Name: 대합미역국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 건미역 2줌; 대합 3개; 물 1500ml; 국간장 3스푼; 소금 1/2스푼; 다진마늘 1/3스푼; 들기름 1스푼 (또는 참기름)

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돌하우스

대합미역국 끓이기

국물맛이 일품인 대합미역국입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건미역
2줌 구매
대합
3개 구매

[양념]

물
1500ml 구매
국간장
3스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
다진마늘
1/3스푼 구매
들기름 또는 참기름
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

미지근한 물에 건미역 2웅큼정도를 넣고 15~20분가량 불려놓습니다.

사진속의 화살표부분(검정색)이 대합의 모래집인데요.

가위를 이용해서 제거한 후 깨끗이 헹궈서 사용합니다.

세척한 대합을 먹기편한 크기로 썰어서 준비해 놓고

불린 미역은 다진마늘 1/3스푼과 들기름(또는 참기름)1스푼을 넣고 달달달 볶아줍니다.

그런다음 물1500ml를 넣고 팔팔 끓기시작하면 국간장(재래간장)3스푼과

소금 1/2스푼정도를 넣은후

손질해논 대합을 넣고 불을 약불로 줄인후 10분정도 뭉근하게 끓여주면 완성입니다. 마지막에 간을 본 후 부족한 간은 소금으로 추가해주시면 되구요.

대합미역국 관련 상품

등록일 : 2013-04-07 수정일 : 2015-06-19

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돌하우스

http://blog.naver.com/house_style

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