달콤 촉촉 카스테라

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정민맘

달콤 촉촉 카스테라

아이들 간식에 좋은 달콤 촉촉 카스테라예요~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀 구매 3개

노른자 구매 1개

우유 구매 30ml

오일 구매 15g

박력분 구매 100g

[양념]

설탕 구매 100g

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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달걀을 곱게 풀어 주세요. 풀어진 달걀에 설탕을 조금씩 섞으며 거품을 내주세요. (미지근한 물 위에 볼을 올린 상태에서 거품을 내주시면 좀 더 수월해요.)

달걀이 미색이 되고 거품이 충분히 올라오면 미지근하게 데운 우유와 오일을 조금씩 흘려 넣으며 섞어 주세요. 체에 내린 박력분을 넣고 재빨리 섞어 주세요.

완성된 반죽을 틀에 담고 180도로 예열한 오븐에서 10분간 굽다가 160도로 온도를 내린 후 15~20분 가량 구워 주세요. 오븐의 화력에 따라 굽는 시간이 달라집니다.

: 바로 먹어도 맛있지만 밀봉한 후 하루 뒤에 먹음 더 맛있지요.

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등록일 : 2013-03-23 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

정민맘

http://blog.naver.com/001212jm

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 5

이안 비비 맘~ 2018-05-01 11:49:54

맛있어요!

풍성한행복 2017-12-09 20:11:17

맛있어요

domin84 2019-03-23 23:01:35

오븐이 약한건지 알려주신 시간보다 160도에서 20분 더 굽고 150에서 15분이상 더 구웠어요. 맛있게 잘먹었습니다.

댓글 5

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