Name: 오징어부추어묵이 들어가 쫄깃하고 시원하기까지 한 어묵국수만들기
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소금; 소면; 어묵; 국수장국; 다진마늘; 고춧가루 1/2큰술; 간장 3큰술; 참기름 1/2큰술; 생강즙 1/2큰술; 설탕 1/2작은술; 다진마늘 1/2작은술; 다진 홍고추 1/2큰술; 다진 깻잎 1큰술; 다진양파 1큰술; 참깨

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시연성연맘

오징어부추어묵이 들어가 쫄깃하고 시원하기까지 한 어묵국수만들기

어묵의 쫄깃하고 부드러운 맛도 너무 좋지만 직접 육수를 낼 필요없이 깊고 진한 맛이 우러나는 국수장국의 맛도 한 몫 했네요. 시원하고 개운하고 쫄깃하고 부드러운 어묵국수 레시피 알려드릴게요.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
1/2큰술 구매
간장
3큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
생강즙
1/2큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
다진 홍고추
1/2큰술 구매
다진 깻잎
1큰술 구매
다진양파
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참깨
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노하우

조리순서Steps

어묵도 썰어서 준비해 주세요.

먼저 끓는 물에 다진마늘 1작은술을 넣은 후 국수장국 2큰술 정도 사용했어요.

국수장국 2큰술을 넣은 후 팔팔 한소끔 끓이고 나서 대파도 송송 썰어 넣어주었어요. 대파를 넣으면 좀 더 시원한 국물의 맛을 볼 수 있겠죠.

그리고 오징어부추어묵도 충분히 넣어주었어요.

오징어부추어묵 자체에서 어느정도 간이 드는 지라 따로 간을 맞추지 않아도 좋아요.

물기를 뺀 소면을 먼저 그릇에 담은 후 팔팔 끓인 어묵육수도 충분히 담아줍니다.

분량의 재료를 넣어 양념장도 만들어 주세요.

어묵국수에 간장양념을 더해주어 잘 섞어준 후 드세요.

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등록일 : 2013-03-21 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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