Name: 발렌타인 브라우니 컵케익
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 브라우니믹스 1봉; 물 60ml; 아몬드 슬라이드 4큰술; 브라우니믹스 1봉; 요플레 클래식 100ml; 초콜릿; 딸기 6개; 물 20g; 설탕 20g; 딸기쨈 2큰술; 버터 55g; 슈가파우더 100g; 초코시럽 2큰술; 버터 55g; 슈가파우더 100g; 코코아파우더 2큰술

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20,091

희재맘

발렌타인 브라우니 컵케익

발렌타인데이 초콜릿 선물로 내 마음을 녹인 초콜릿 브라우니 딸기 컵케익 만들어 봤어요. 발렌타인 브라우니 컵케익 오븐없이 전자렌지에서 후리릭!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[딸기 시럽 재료]

물
20g 구매
설탕
20g 구매

[딸기 버터크림 재료]

딸기쨈
2큰술 구매
버터
55g 구매
슈가파우더
100g 구매

[초코 버터크림 재료]

초코시럽
2큰술 구매
버터
55g 구매
슈가파우더
100g 구매
코코아파우더
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

브라우니믹스 소프트 프리미엄을 꺼내서 믹싱볼에 담아 주세요. 물대신 요플레 클래식 100ml 사용했어요. 가루가 없도록 잘 섞어 준비 하세요. 안에 초코칩도 함께 들어가 있거든요. 함께 넣어 섞어 주시면 됩니다.

또하나는 아몬드 슬라이스를 넣어 줄 거예요. 브라우니 믹스에 붓고. 물60ml 넣어 주신후 아몬드 슬라이스 2큰술을 넣어 섞어 주세요.

브라우니 컵케익 반죽이 끝났으니 이제부터는 초코버터크림을 만들어 보기로 해요. 버터를 부드러운 상태로 만들어 주세요. 요게 좀 시간이 걸리거든요. 슈가파우더를 넣어 잘 섞어 주세요~~ 가루가 안 보이게 잘 섞은 후 코코아파우더 2큰술. 초코시럽을 넣어 섞어 주세요. 초콜릿 중탕해서 사용하셔도 됩니다.

초코버터크림이 완성이 되었네요. 짤주머니에 초코버터크림을 넣어 주세요.

러블리한 딸기 버터크림 만들어 볼까요~ 방법은 초코버터크림 만들때랑 같아요~ 버터를 미리 꺼내 놓으세요~~ 전자렌지 돌리시면 안됩니다. 버터에 슈가파우더를 넣고 잘 섞어 주세요. 그다음에는 딸기푸레 대신 집에 있는 딸기잼을 사용을 했어요. 딸기잼 2큰술~ 딸기버터크림을 부드럽게 잘 섞어 주세요. 완성이 되면 짤주머니에 넣어 주시면 됩니다.

머핀 유산지에 예쁘게 반죽을 넣기 위해서는 이쑤시개를 사용하세요. 수저를 한수저 떠서 이쑤시개로 잘라 주시면 깔끔하게 넣을 수 있거든요. 저는 위에 데코를 할거라서 반죽은 1/3만 넣어 주었어요.

전자렌지에서 3분 30초만 돌리면 되거든요. 집에서 사용하는 전자렌지에 따라서 돌리는 시간이 다르니 브라우니 믹스에 적힌 레시피대로 하시면 됩니다.

전자레인지

하트 컵케익 만들기 위해서는 뜨거울때 바로 하트 모양으로 눌러 주세요. 찌그러진 하트로 만드시면 됩니다. 딸기버터크림을 짜서 이쁘게 데코를 합니다.

그위로 딸기를 올리세요~~ 색이 참 곱죠~~ 초코버터크림도 짜서 초콜릿을 올리세요~ 딸기는 물에 씻지 마시고요. 유기농 딸기를 사용해서 바로 사용하시면 되는데 케익구입할때 보면 과일들이 시럽이 발라져 있잖아요. 요건 설탕이랑 물 1:1 비율로 해서 끊인후 발라 주시면 됩니다.