초콜릿머핀-초콜릿머핀만들기

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예예

초콜릿머핀-초콜릿머핀만들기

초콜릿넣어 만들면 발렌타인 선물용으로 전혀 손색이없고.. 초콜릿을 자체를 별로 좋아하지 않는 분들도 머핀은 좋아하실거에요~

초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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먼저.. 가루류 (박력분, 코코아가루, 아몬드가루, 베이킹파우더)를 한꺼번에 계량해서 체에 3회정도 내려 잘 섞어줍니다~
아몬드가루가 없으시면 박력분으로 대체하셔도 상관없습니다~^^

생크림을 볼에 담아 핸드믹서로 휘핑해준후.. 분량의 설탕을 3회에 나우어 넣어가며 휘핑해줍니다~~

달걀도 한개씩 넣고 휘핑해주세요~

체에 내려놓은 가루류를 모두 넣고 주걱으로 골고루 저어 잘 섞어줍니다~

반죽이 약간 퍽퍽해요.. 우유를 넣어 질기를 조절해줍니다~

초콜릿은 다크초콜릿을 잘게 칼로 잘라 주었는데... 시중에 판초콜릿을 구입해서 넣으셔도 좋습니다~

잘게 자른 초콜릿을 조금만 남겨두고 모두 넣고 섞어주세요~

완성된 반죽이에요~

머핀지에 반죽을 7부 정도로 담은후 남겨좋았던 초콜릿을 반죽윗면에 조금씩 얹어줍니다~

예열한 180도 오븐에서 30분정도 사정없이 싸우나시켜주세욧~ㅋ
30분 후에.. 속에까지 잘 구워졌는지 이쑤시게로 찔러보아 반죽이 묻어나지 않으면 완성된것이에요~

꺼내어 식힘망에 올려 잠시 식혀주면 완성~~!!

초콜릿머핀 관련 상품

등록일 : 2013-02-12 수정일 : 2015-04-21

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