감자만두 만드는법

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희재맘

감자만두 만드는법

설때 온가족이 다함께 모여 김치만두 끊어서 먹으면 그게 그렇게 좋더라구요. 옹기종기 어른 아이들 다 모여 웃으면서 김치만두 만들어 가면서 이런저런 이야기도 나누고 요즘 감자만두가 대인기 입니다. 터지지 않고 쫄깃쫄깃한 감자만두 이젠 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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마트에 갔더니 만두피로 이렇게 감자만두피도 판매하더라구요. 안그래도 감자만두 집에서 만들어보고 싶었는데 잘 되었다 싶어서 한팩 사왔어요.

김치만두 감자만두 만드는법. 대와 김치는 잘게 썰어 준비하세요. 숙주는 살짝 데쳐서 소금과 다진마늘 참기름. 깨소금 약간 넣어서 무쳐 주세요. 김치와 숙주는 망에 넣어 물기를 짜주세요.

당면은 끊인물에 끊어서 삶아준다. 가위를 이용하여 잘게 잘라 준비 하세요.

믹싱볼에 당면과 두부. 물기를 제거한 숙주나물과 김치를 넣어 주세요.

소금과 후추를 넣어 주세요. 김치가 짜기 때문에 소금간을 강하게 안 하셔도 됩니다.

깨소금을 뿌려 버무려 주세요.

대파와 다진마늘을 넣어 주세요.

골고루 김치만두 속재료를 섞어 주세요.

김치만두 감자만두 만드실때 미리 만두피를 꺼내 놓으셔야 합니다.

만두피를 잘 붙게 하기 위해서 계란휜자를 사용하시면 잘 붙어요.

아예 처음부터 김치만두 속재료를 넣지 많으시고요. 계란휜자를 먼저 발라 주신후 만두속을 넣으셔도 됩니다. 희재꼬도 이렇게 감자만두 만들고 있네요

희재가 만든 감자만두 입니다. 요건 군만두 해먹을까 합니다. 군만두 만드실때 살짝 데친후. 구워 주시면 됩니다.

온가족이 다함께 만든 김치만두 이예요. 보기만 해도 군침이 좔좔.빨리 끊어서 먹고 싶어.만들다가 김치만두국 끊어서 먹었네요.

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등록일 : 2013-02-02 수정일 : 2019-01-23

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