언제 먹어도 맛있는 치즈케이크!

사먹자니 큰사이즈는 이만원이 훌쩍넘어가고

작은사이즈로 파는 치즈케이크는 너무 감질나더라구요~

그래서 저는 직접 치즈케이크만들기에 도전을 해보았답니다!

우선 재료는요

재료 : 박력분 4T(밥수저로 가득) 설탕 8T, 계란 4개 , 플레인요플레 2/3 , 생크림(빵집에서 바게트빵과같이주는 생크림하나다넣었어요), 필라델피아 크림치즈 200g



큰사이즈를 원하신다! 하시면 크림치즈를 2개(400g)을 구입하셔서

만드실때 나머지 재료들을 조금씩 더 넣어주시면 될듯하네요^^

저는 뚜레X르에 갔더니 크림치즈가 딱 하나 남아있어서

너무너무 아쉬웠다는.. 그럼 이제 만드는 과정을 알려드릴께요!

그럼 설탕이 녹을때까지 저어주세요~~ 핸드믹서있으신분들은 핸드믹서로 휘휘

저는 핸드믹서가 없는 관계로 거품기로 팔이떨어지도록 저어주었어요

머랭은 처음만들어 보는데 처음에 어떻게 해야하는지몰라

여러 블로그에서 "머랭만드는법"을 참조했어요

몇번 휘휘 저어주면 거품이 막 생길줄알고 좋아했는데

이건뭐........ 핸드믹서의 위엄을 여기서 다시한번 절실히 느꼈어요

http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=night1100&logNo=70113329261 사진출처

요건 다른분이 머랭만드신건데 정말 차이가 후덜덜~

머랭은 계란흰자에 설탕남겨둔것을 몇번씩 나눠서 넣으시구요

저사진처럼 머랭을 만들어주세요!

아까 열심히 만들었던 잘섞여진 반죽을 이제 밥솥에 넣어볼꺼에요^^

반죽을 넣기전에 해야할일은 밥솥에 버터를 골고루 발라주는일!

반죽이 나중에 잘 떨어지도록 골고루 발라주세요~

그리고 반죽을 넣기전에!

만들어놓았던 머랭과 반죽을 섞어주세요~

한번에 다 섞지말고 나눠서 살살 섞어주세요

섞은 반죽을 밥솥에 싹싹 긁어서

요러케 담아주었어요!

이때 밥솥을 기포를 빼기위해 바닥에 몇번 탕탕 쳐주세요~

아악 완전 기대 +ㅁ+

저는 쿠쿠밥솥 만능찜으로 설정해서 40분 눌러주었어요

만드신분들이 치즈케이크 만들고 뚜껑을 바로열면 케이크가 푹꺼진다고하셔서

만능찜으로 40분 -> 보온상태에서 30분정도 기다려주신다음

전기를 빼고 밥솥안에서 한시간정도 놔두어야한다고 하더라구요

으아 얼른 만나보고 싶은데 말이죠 ㅠ

위의 과정을 거치고난후 이제 확인을 해볼차례에요 두구두구

아설레여 ㅠㅠㅠ

짜잔!!

아 눈물이 ㅠ



그릇에 담아 놓고 보니 아주 향이~

치즈향이 너무너무 달콤해요

사진보니까 또 만들어먹구 싶네요....

치즈를 200g짜리 하나사서 양이 적진않을까 걱정했는데

제법 두껍고 양도 괜찮아요

네명이서 충분히 먹을정도에요^^

엄마랑 아빠가 맛있다고 하실때 어찌나 뿌듯하던지..

정말 사먹었을때 맛이랑 똑같았어요

만드시고 바로 드시는것보다 냉장보관 하루정도 하셨다가 드시면 정말 맛있어요

냉장보관할때 밀폐용기에 넣어서 보관하셨다가 꺼내서 드세요^^

만드느라 과정사진을 자세하게는 못찍었지만

그래도 다 만들고나니 너무 뿌듯하고 맛있더라구요

여러분도 쉽게 만들어 먹을수있는 밥통 치즈케이크에 한번 도전해보세요!