달콤한 초콜릿 휘낭시에 만들기

<휘낭시에/휘낭시에 만드는법/휘낭시에 레시피/티푸드>

이웃님들 ~~ 좋은 아침입니다.^^

오늘은 12월 31일 ~~  드이어 2012년의 마지막 날이 밝았네요.

1년이 어찌나 빠르게 지나가는지 붙잡을 수 있다면 붙잡고 싶은데요.

다가오는 2013년에는 "참 보람차게 살았다" 하며

아쉬워하지 않는 한해가 되었으면 좋겠어요.ㅎㅎ

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오늘은 2012년 마지막 베이킹으로 달콤한 초콜릿이 쏘~옥 들어간

부드럽고 촉촉한 휘낭시에를 만들어봤어요.

아몬드 가루를 듬뿍 ~~ 넣어 구워

고소하고 촉촉한 휘낭시에에 달콤한 초콜릿을 짜넣어 귀요미 사아즈로 구웠는데요.

따끈한 차와 함께 하면 너무 잘 어울린답니다. ㅎㅎ

자아 ~~

그럼 초콜릿 휘낭시에 만들기 시작해볼께요.

초콜릿 휘낭시에 레시피

<6개분>

버터 60그램, 아몬드 가루 60그램, 박력분 20그램, 설탕 50그램,

달걀흰자 60그램,꿀 15그램

밀크 초콜릿 15그램, 생크림 5그램

1. 냄비에 분량의 버터를 넣어 중불에서 연한 갈색이 날 때까지

가끔 냄지를 흔들어가며 태워줍니다.

2. 볼에 분량의 달걀 흰자, 꿀을 넣어 거품기로 가볍게 섞어

 달걀을 풀어주세요.

3. 2에 밀가루, 아몬드가루, 설탕을 체에 쳐 넣어준 다음

거품기로 섞어주세요.

4. 3에 태워두었던 버터를 체에 받쳐 넣어주고

다시 거품기로 버터가 흡수되도록 섞어주세요.

5. 비닐주머니에 반죽을 넣어준 다음 냉장고에 30분 이상 넣어두어

차갑게 해주세요.

6. 오븐을 180도로 예열해준 다음 틀에 살짝 오일을 발라두고

차가워진 반죽을 꺼내 틀에 90% 정도 채워준 다음

180도 오븐에서 15분 정도 노릇하게 구워주세요.

굽는 시간은 각 가정의 오븐 사양에 따라 달라질 수 있으니 가감하세요.

7. 완성된 휘낭시에는 식힘망에 올려 식혀주세요.

8.작은 용기에 생크림, 초콜릿을 넣어 전자레인지 혹은 중탕으로

녹여준 다음 잘 섞어 비닐주머니에 넣어 살짝 식혀주세요.

9. 7에 초콜릿 녹인 초콜릿을 채워준 다음 초콜릿을 굳혀주면

초콜릿 휘낭시에가 완성이에요.

완성된귀요미 사이즈 초콜릿 휘낭시에 ~!!!

한입에 쏘~~옥 들어가서 먹기도 편하고요.

촉촉하고 달콤해서 식후에  따끈한 차와 함께 디저트로 두어개 먹음

딱 좋더라구요.ㅎㅎ

오늘 날씨 너무 춥다고 하네요.

따뜻~~하게 입고들 나가시고요.

감기도 조심하세요.

요즘 감기 넘 무서버요.