Name: 늙은호박구이와 삼겹살구이
Ingredients: 늙은호박; 돼지고기; 맥주 (김빠진맥주가능); 올리브오일 2큰술; 치즈가루; 파슬리가루; 소금 약간; 샐러드채소 드레싱 적당량

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과일짱

늙은호박구이와 삼겹살구이

오븐에 구운 늙은호박과 기름기 쫘악빠진 삼겹살~ 상큼한 파채와 오리엔탈소스가 환상궁합입니다요~

초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

늙은호박은 먹기좋은 크기로 잘라서 올리브오일과 치즈가루,파슬리가루와 소금간 약간만해서 잘 버무려두세요~

180도로 예열된 오븐에서 10분정도 구워주시구요.. 호박이 구워질동안 다른 재료 준비하심 됩니다..

오븐

곁들이 야채로 파채준비해서 매운맛빼려고 잠깐 물에 담궈두었어요~

도톰한 삼겹살~ 걍 구워서 해도되지만 마침 먹다남은 맥주가있어서 돼지고기를 한번 삶아서 요리하렵니다..

꼭 맥주에 데쳐서 요리를 해야하는건 아니예요.. 맥주가있음하고..없음 안하고..그렇게 자유롭게 요리하는걸로~ㅋ

고기냄새도 잡고.. 기름기도 제거하고 일단 한번 맥주에 함 데쳐내 주었어요~ 속까지 익히진 않더라도 겉부분은 익을정도로 데쳐주심 되네요~

부드러운맛에 그냥 먹어도되지만 고기는 궈야 제맛~달구어진팬에 한번 구워줍니다..

노릇하게 구워지면서 다시한번 기름기 빠져주시궁~

그동안 늙은호박도 다 구워졌어요~

늙은호박이 이렇게 맛있어도 되는겁니까..ㅎ 요것만 먹어도 한끼식사도 되겠다요~

접시에 호박구이와 삼겹살구이 돌려담고 파채는 물에서 건져 키친타올에 올려 물기 제거하고 올려주심 늙은호박구이와 삼겹살구이 완성~

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등록일 : 2012-12-14 수정일 : 2019-06-07

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