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파김치 만들기

간단히 만드는 파김치 만드는법 알려드립니다.
3인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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파는 잘 다듬어서 씻어 물기를 제거한다.
물 1컵에 찹쌀 2컵을 넣고 풀을 쑨 뒤 식혀줍니다. 풀을 식히는 동안 물기가 빠진 쪽파는 멸치액젖을 넣고 앞뒤로 절여줍니다.
고춧가루와 설탕, 생강가루, 통깨, 식힌풀을 넣고 고춧가루를 불려줍니다.
절여진 쪽파는 한번 먹을만큼만 손에 쥐어주세요.
양념을 가볍게 무칩니다.
돌돌말아 파가 잘 풀리지 않게 해줍니다.
돌돌말은 파는 김치통에 차곡차곡 잘 넣어줍니다.
실온에서 하룻밤을 놓아 파김치에 맛이 들게 한 뒤, 냉장고에 넣어주시면 되요.
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등록일 : 2012-10-29 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

강현경 2016-06-29 13:04:38

맛나용 성공해서 아빠도 가져다드리구 칭찬받아써영 

soyoul 2018-04-02 18:36:06

맛있어요~ 신랑도 맛있다고 하네요^^ 감사합니당❣️ 

댓글 3
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