하트 들깨 쌀롤케이크

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카푸치노

하트 들깨 쌀롤케이크

들깨가루를 넣어 고소고소하고 쌀가루로 만들어 든든한 쌀롤케이크랍니다

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[스폰지케이크]

[데코레이션]

버터
25g 구매
기름
1작은술 구매
박력분
25g 구매
슈가파우더
20g 구매
달걀흰자
15g 구매
딸기레진
약간 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

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조리순서Steps

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하트는 테커레이션 반죽을 해서 2mm두께로 짜주신후에 냉장고에 15분정도 넣어 굳혀주세요

버터와 우유는 중탕하여 녹여주시고 달걀은 잘 풀어주신후에 소금,설탕을 넣어 섞어주신다음 중탕으로 설탕을 완전히 녹여주세요

거품기로 반죽을 떨어뜨려을때 모양이 유지될때까지 휘핑해주신후에 미리체처둔 박력쌀가루,들깨가루,베이킹파우더를 넣어 아래서 위로 밀어올리듯 반죽을 잘 섞어주세요

틀에 데코한 유산지를 바닥에 놓은후 반죽의 위에서 떨어뜨려 부어주신후에 평평하게 정리한후 바닥에 2~3번 쳐 공기를 빼낸후에 오븐 170도 12~13분 구워주세요

윗면에 유산지를 대고 도마나 평평한것을 대어 뒤집어주신후에 데코부분유산지를 떼어내어 주세요

하트들깨쌀롤케이크 관련 상품

등록일 : 2012-10-24 수정일 : 2016-07-19

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