쿡라이프

추석음식 고구마, 찹쌀 경단 만들기

초급

추석을 맞이하여 경단을 만들어 보았습니다.

동글동글, 포실포실하게 만들어 오손도손하게 나누어 드셨으면 합니다.

재료 : 고구마 450g, 찹쌀가루 150ml, 아몬드가루 100ml, 팥고물, 카스텔라

(집에 아몬드 가루가 없을시에는 땅콩을 갈아서 넣어 주셔도 된답니다.

고소함을 내기 위해서 첨가해 보았습니다.

생략하셔도 되구요.)

저의 모든 레시피는 1큰술은 계량스푼 15ml

1작술은 계량스푼 5ml를 사용하였습니다.

컵은 계량컵을 사용하였고 200ml가 한컵입니다.

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등록일 : 2012-09-21 수정일 : 2012-09-21

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레시피 작성자About the writer

쿡라이프

http://blog.naver.com/minerva7575

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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