고소한 호두가 듬뿍 ~호두파이 -
버터도 들어가지 않고~
설탕도 들어가지 않고 ^^*
만드는 방법도 간단하고 ~넘 좋은 레시피예요 흐흐
≒ 지름 18cm 틀 1개분량 ≒
('하닷사'님 레시피랍니다 . 맛난 레시피 감사해요 *^^*)
ⓐ타르트지
박력분 200g
베이킹파우더 3g
달걀 1개
포도씨유 22g
소금 1/2ts
찬물 1TS
ⓑ필링
호두 200g
꿀 120g
물엿 80g
포도씨유 1TS
먼저 ⓐ타르트지를 만들어요 ~
전 푸드프로세서 사용했어요 -
가루류 넣고 돌려주신후 - 포도씨유 넣고 다시 돌리고 ^^*
계란과 물을 넣고 껐다 켰다 반복하세요 ^^
반죽이 뭉쳐지는거 보시고요 - 물을 좀더 첨가하셔도 된답니다 ~
손으로 하시는 분들도 마찬가지로 ~
체에친 가루류에 포도씨유넣고 -> 달걀 넣고 뒤적뒤적하신다음~
반죽뭉쳐지는거 보시고 물첨가 하시면 됩니다 .
한덩어리로 잘 뭉쳐진 반죽은 랩에 싸서 -
밀대로 적당히 밀어주신후 냉장고에 30분간 휴지 시켜주세요 -^^
휴지시키는 동안 ⓑ필링을 만듭니다 .
먼저 후라이팬에 호두볶아두고~(더 고소해진답니다 ^^*)
꿀 + 포도씨유 + 물엿을 팬에 넣고 보글보글 끓여주세요 ^^
골고루 섞이도록 가끔씩 주걱으로 저어주다가
사진처럼 보글보글 끓으면 2분정도 그대로 둔다음 불을 끄고 -
고소하게 볶은 호두를 넣고 뒤적뒤적 ~골고루 섞어주세요
휴지시킨 타르트지를 꺼내서 밀대로 타르트틀에 맞춰서 밀어주신다음,
반죽을 틀위에 올려 밀대로 한번 굴려주심 깨끗하게 잘려요 흐흐 ^^*
포크로 구멍뚫는것도 잊지마시고요 ^^
※180도로 예열시작합니다 .^^*
타르트지위에 호두필링을 채워주신후 180도로 예열된 오븐에 15~20분간 구워주세요 -
※중간에 색나는거 보시고 진하게 난다 싶음 쿠킹호일로 덮어주세요 ^^*
역시 호두파이는 언제먹어도 맛있네요 ^^*
버터도 들어가지 않고 , 설탕도 들어가지 않았는데 정말 맛있어요 ㅜ_ㅠ
무슨 파이가 이렇게 맛있단 말입니까 > .. <
즐거운 베이킹하셔요 ^_^
등록일 : 2008-01-16 수정일 : 2013-01-30
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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