Name: 아코디언 감자
Total time: 60 min
Ingredients: 감자 큰것 3개; 올리브오일 2~3Ts; 가는소금 적당량; 파르메산치즈 적당량

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32,993

서현마미

아코디언 감자

쫙 벌어져서 노릇하게 구워진 감자로 만든 아코디언을 닮은 감자요리~

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 큰것
3개 구매
올리브오일
2~3Ts 구매
가는소금
적당량 구매
파르메산치즈
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질째 깨끗이 씻어서 물기를 닦아주고, 감자 아랫부분 양쪽에 나무젓가락을 놓아두고 0.15cm정도의 두께로 얇게 썰어주세요.

썰어놓은 감자 사이사이에 붓을 이용해서 올리브오일을 얇게 발라줍니다.

그리고 감자 아랫부분이 떨어지지 않게 사이사이 가는 소금을 조금씩 뿌려주세요.

파르메산 치즈가루를 위에 뿌리거나 치즈를 갈아서 위에 뿌려줍니다.

190℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 40~50분정도 노릇하게 구워주세요. 중간중간 들여다보면서 서로 달라붙은건 떼어주면 좋아요. 구워내는 시간은 감자의 크기에 따라서 다르니 잘 살피면서 구워주셔요~

오븐

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등록일 : 2012-08-30 수정일 : 2012-08-30

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레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

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