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육회만드는법 육회비빔밥만드는법

 육회만드는법 육회비빔밥만드는법 [다하누]


안녕하세요 이웃님들 육회만드는법 육회비빔밥만드는법 포스팅

시작해볼게요.오늘 만들어본 육회는 다하누몰에서 구매한 육회고기를 용해서

요리를 만들어보았답니다.육회만들때는 좋은 고기를 이용해서 만들어야

맛이있잖아요.다하누몰 고기를 이용해서 만들어보닌까 너무 만족스럽더라구요.

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다하누몰에서 육회주문하고 받아보고 냉장고에 바로 넣은후에 다음

만들어보았어요.만들어서 가족끼리 먹어보았는데요.손님상에 올리면

보기에도 좋고 칭찬받는 메뉴랍니다.육회는 저희가족이 좋아해

자주 밖에서 사먹는데요 집에서 이렇게 간편하게 만들어먹으닌까 좋더라구요.


육회는 접시에 보기좋게 담아주신후에 바로 먹어도 좋지만 냉장고에

5~10분만 보관하신후에 먹으면 시원한맛이 어울러져서 더욱더

맛이있어요.상추나 간단한 쌈채소가 있으면 함께 곁들이시면 더욱더

있어요.시원한 배와 부드러운 고기가 잘 어울려서 입에서 살살 녹아요 ㅎㅎ


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 육회 재료 : 육회 300g, 오이 100g, 배 1개, 계란노른자 1개

육회 양념(소스) : 고추장 1큰술 반, 다진파 1큰술,

마늘 1큰술, 꿀 1큰술, 매실청 1큰술, 간장 1큰술,

참기름 약간, 깨소금 약간, 후추 약간



(1)

* 배는 껍질을 제거한후에 가늘게 채썰어서 설탕물에 담가둡니다.

근도 배와 같이 채썰어서 준비해주세요.설탕물에 담가둔 배는

나중에 키친타올로 닦아서 물기를 완전히 제거해주셔야됩니다.

* 고기에 핏물이 많으시면 키친타올을 이용하셔서 핏물을 제거해주세요.


* 고추장 1큰술 반, 다진파 1큰술, 마늘 1큰술, 꿀 1큰술,

매실청 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 약간, 깨소금 약간,

후추 약간을 섞어서 육회 양념을 만들어줍니다.



(2)

* 소고기 육회와 배, 오이는 미리 만들어둔 양념과 함께

주물러서 양념을 해줍니다.그 후에 접시에 알맞게 가지런히

올려줍니다.계란은 노른자만 남기시고 올려주시면 됩니다.

* 맛을 보신후에 간이 부족하시면 소금을 살짝

뿌려주시구요 통깨를 뿌려서 마무리해줍니다.

육회만드는법 육회비빔밥만드는법 완성 ^^~


 육회비빔밥 재료 : 고사리 100g, 당근 100g,

콩나물 1줌(100g), 표고버섯 2개(50g)

(1)

* 고사리는 먼저 끓는물에 삶아주신후에 물기를

제거해주신후에 기름을 두른 팬에 다진마늘 약간과

국간장조금과 통깨를 넣어 볶아주세요.

* 건표고버섯은 물에서 불려주세요 그 후에 참기름을

두른 팬에 국간장과 다진마늘 통깨를 넣어서 볶아서

준비해주세요.당근도 채썰어주신후에 볶아주세요.

* 콩나물도 깨끗하게 손질해주시고 찬물에서 헹군후에

물기를 제거해주시고 다진마늘약간과 고춧가루약간,

참기름, 통깨를 넣어서 버무려 양념해주세요.


(2)

* 맛있는 밥 위에 준비한 채소들을 모두 올려주시고

양념된 육회를 보기좋게 올려주신후에 노른자를

올려주시면 육회비빔밥이 완성됩니다.

육회비빔밥만드는방법 육회비빔밥만들기 완성 ^^~


육회는 만드는방법이 그다지 까다롭지도 않아서 집에서 간단하니

편 술안주로도 만들어줄수있지요.요리 잘 못하시는 분들도

육회는 간편하게 만드실수있어요.고소하면서도 입에 딱 맞아서 입맛

살리는데도 정말 도움이되요.우리나라에서 오래전부터 먹은 전통이있는

회를 주말에 특별하게 만들어먹는것도 좋을듯 ~~


육회 만드실때는 소고기와 배의 물기제거를 신경써주셔서 해야한답니다.

육회를 좋아하시는 분들도있지만 육회비빔밥을 좋아하시는분들도 많으실거에요.

육회 만들어서 집에 있는 야채들과 곁들여서 육회비빔밥 만드는것도 너무좋아요.

육회를 잘 못먹는 아이들에게는 육회비빔밥 만들어서주면 잘 먹더라구요.


한국사람들이라면 육회비빔밥 너무 좋아하죠.육회양념과

고소한맛이 다양한 야채들과 나물들을 곁들여 먹을수있으니

너무좋더라구요.음에 또 만들어먹고싶은 맛이에요.뷔페에서 먹는

그런 육회와는 르게 집에서 만드는 살아있는 육회를 드실수있어요

빛깔도 너무 곱고 여러분들도 맛있는 육회 만들어드세요.


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놀러오셔서 이웃신청도 하고 친하게 지내요 *^^*

등록일 : 2012-06-01 수정일 : 2012-06-01

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