오븐에 굽는 포테이토스킨

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센

오븐에 굽는 포테이토스킨

감자는 어떤걸 해먹어도 맛있지만 간혹 좀 느끼하고 리치한 맛을 원할때가 있죠. 패밀리레스토랑 같은곳에나 가야 맛볼수 있는 포테이토스킨을 집에서도 쉽고 간단하게 만들어 먹을수 있어요. 기름에 튀기지 않고 오븐에 굽기 때문에 덜 느끼하고 담백하게 즐길수 있답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
올리브유
약간 구매
베이컨
4장 구매
모짜렐라치즈
200g 구매
파슬리
약간 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

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먼저 감자는 반을 잘라 쪄서 한김 식힌후에

속을 파서 준비 하세요.

요기서 튀겨도 되지만 저는 올리브유를 발라서 구워 줬어요. 기름에 튀기면 아무래도 번거롭기도 하고 칼로리도 더 높아 지는데 오븐에 구우면 기름도 적게들고 간편하게 만들수 있어서 좋은것 같아요. 올리브유를 바르고 소금을 약간씩 뿌려서 210도에서 10분간 구워 주세요.

감자가 구워 질동안 베이컨을 적당한 크기로 잘라 노릇노릇하게 구워 주세요.

구워져 나온 감자에 모짜렐라 치즈 올리고

구운 베이컨과 파슬리도 솔솔 올려 주세요.

다시 210도로 예열된 오븐에 치즈가 녹을때까지 10분 정도 구워 주세요.

패밀리 레스토랑에서 즐기던 그맛 그대로. 홈메이드 포테이토스킨 완성. 사워크림과 잘 어울리구요. 기호에 따라 케첩과 칠리소스를 곁들여 드시면 좋아요뜨거울때 사워크림을 콕 찍어 한입 물면 치즈가 주~ 욱 늘어나요. 생각보다 느끼하지 않고 고소하고 담백해요. 바삭하게 구워진 베이컨의 풍미도 좋구요. 저는 초간단 버전으로 만들었지만 취향에 따라 파프리카나 양파등의 다른 재료를 곁들여서 만드셔도 맛이 더 좋답니다. 맥주를 부르는 포테이토스킨. 집에서 오븐으로 간단하게 만들어 드세요.

포테이토스킨 관련 상품

등록일 : 2007-11-21 수정일 : 2020-09-29

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댓글 16

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