Name: ◈ 빵가루로 간단하게~ 새우튀김
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

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메기맹이

◈ 빵가루로 간단하게~ 새우튀김

오늘은 동생을 위해 만든 빵가루를 이용한 간단한 새우튀김을 만들어보았습니다.

2인분 30분 이내 중급

새우 (약 10~15마리), 튀김가루나 녹말가루, 계란 1개, 빵가루, 튀길 기름
밑간 : 후추, 소금, 화이트 와인 약간씩

안녕하세요~
오늘은 동생을 위해 만든
빵가루를 이용한 간단한 새우튀김을 만들어보았습니다.
튀김요리는 튀고 번거롭고 해서 귀찮긴 하지만...
그래도 동생이 좋아라 해서 만들어봤어요.

새우 (약 10~15마리), 튀김가루나 녹말가루, 계란 1개, 빵가루, 튀길 기름

밑간 : 후추, 소금, 화이트 와인 약간씩

1. 새우는 잘 손질해서(머리 때고 껍질까고 등쪽 내장 빼고 꼬리쪽 물주머니터뜨리고요)

후추, 소금, 화이트와인에 버물여놓습니다.

2. 튀김가루, 계란, 빵가루를 접시와 그릇에 담아서 순서대로 둡니다.

빵가루는 잘타기때문에 물을 좀 분무해두시는게 좋아요.

새우는 금방익어서 상관없지만 그래도 너무 순식간에 빵가루가 노릇해지고 바로 타버리드라고요.

3. 튀김가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀서 튀겨줍니다.

젓가락을 넣었을 때 기포가 생기는 정도의 170도 기름에 튀겼는데...

정말 순식간에 익습니다.;;

정말 간단해서 과정샷이라 하기에도 민망합니다만...

동생을위한 마음으로 만들어봤습니다.

따로 튀김옷 만들기 귀찮을때 아이들을 위한 간식으로 어떨까 싶네요.
즐거운 요리 되세요~~

등록일 : 2007-11-16 수정일 : 2013-02-05

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