비빔국수

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최윤미

비빔국수

고추장 넣고 맛있게 비빈 비빔국수 만드는 법을 소개합니다~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수
300g 구매
김치
200g 구매
홀토마토
1컵 구매
당근
1/9개 구매
오이
1개 구매
배
1/4개 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
다진파
1큰술 구매
깨소금
1작은술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 배 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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김치는 송송썰고, 파마늘 다지고 당근, 오이, 배는 채썰어줍니다.

국수 삶을물먼저 올려 놓고 양념 준비 합니다, 김치에 양념모두 섞어줍니다.

물이 끓기 시작하면 소금을 좀 넣고 국수를 펼치면서 넣어 휘저어 줍니다.

팔팔 끓기 시작하면 아주 찬물을 한대접 부어 주세요. 그리고 다시 팔팔 끓기 시작하면 웬만한 국수는 다 익어요.

삶아낸 국수는 찬물에 속까지 차가울정도로 식혀 줍니다.

씻어 물기뺀 국수에 김치 양념을 넣고 버무려 주면 끝입니다.

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등록일 : 2012-02-20 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aud1217.do

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