겨울이되면 맛난 먹거리들이 많아지죠~

도루묵,양미리,과메기,코다리

대형마트앞에 새로생긴 마트에 갔더니~

왕창 세일~ 1+1 ~ 요런것들이 많더라구요~

지가 요런거 또 그냥 못자니가죠~ㅎㅎ

코다리 3코에 만원주고 샀어요~

1코에 4마리니 12마리네요~

아~ 이래서 냉동실이 빈자리가 없어요~

냉동실 여유분을 보고 장을 보는 슬픈현실~ㅋㅋ

맛나게코다리양념구이를 만들었네요~

보통은 고추장양념에 미리 재웠다가 구워먹었는데~

오늘은 코다리를 먼저굽고 양념발라먹는 방법으로 만들었어요~

코다리양념구이

양념맛에 먹는~ 코다리양념구이

고소한 코다리맛에 먹는 코다리양념구이

  만들기 

 코다리 ,실파3줄기

고추장양념 : 고추장 3T, 간장 1T, 올리고당2T, 매실청1T , 고추가루 1/2T, 

마늘1/2T, 생강술(청주) 2T, 후추조금...참기름,통깨

코다리

코다리 사면서 반만 잘라달랬답니다.

가시발라내고 집에서 폈어요~

한가할 때~ 반갈라 달라면 더 편하지요~

나머지 꼬리부분은 반토막을 잘라서 냉동보관~

요건~ 무넣고 졸여먹던가~ 강정처럼 튀겨 먹던가 해야지요~

손질한 코다리는 전분을 앞뒤로 묻혀서 잠시놔두어요~

튀김가루로 대체 가능~ 튀김가루+ 전분가루 해도 굿~

팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워요~

고추장양념은 작은 팬에 섞어서 바글바글 끓여줘요~

단맛,짠맛은 각자의 식성에 맞게 조절하세요~

조금 묽을 때 불을 꺼요~참기름 조금 넣어요~

식으면 되진답니다.

실파는 송송 썰어눠요~

파란부분만 쓰는게 색감도 좋고 먹기도 좋지요~

잘구워진 코다리에  끓여논 고추장 양념을 발라요~

한쪽면만 발라요~

통깨,실파 뿌려주면 완성~

코다리는 바삭바삭 고소하구요~

비리지도않아서 아이 ,어르신 모두에게 좋답니다.

양념은 매콤하니 ~ 아 입에 침이고여요~

요~ 양념맛에 더많이 먹게되네요~

 윤기좔좔하니 맛나보이나요?ㅎㅎ

남편은 두토막~

벌써~ 소주를 대령해놨네요~

소주를 부르는 안주네요~ㅎㅎ

기다리니~ 얼른 가져다 주고 ~

밥상차리면서 음식만들고 사진찍느라~

우리집 식구들은 기다려야한다지요~ㅎㅎ

딸내미와 나는 한토막씩~

조금더 구울걸 그랬나봐요~

맛나서 후다닥 먹었네요~

비리지도않고 맛난 코다리양념구이

오늘저녁 메뉴로 강추합니다.

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