Name: 홍차 넣어 만든 밀크티머핀
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버터 90g; 설탕 100g; 계란 2알; 박력분 120g; 베이킹파우더 5g; 우유 55g; 잎차 3g; 잎차 1g

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6,863

니코로빈

홍차 넣어 만든 밀크티머핀

제가 좋아하는 홍차를 듬뿍 넣고 만든 머핀을 소개 드려요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버터
90g 구매
설탕
100g 구매
계란
2알 구매
박력분
120g 구매
베이킹파우더
5g 구매
우유
55g 구매
잎차
3g 구매
잎차
1g 구매

노하우

조리순서Steps

우선 분량의 우유를 뜨겁게 데워서 잎차 3그람을 넣고 식을 때가지 진하게 우려놓아요.

잎차 1그람은 찻잎이 너무 큰 것 같아서 믹서기에 갈아서 준비 해두었어요.

실온에 두어 몰랑몰랑해진 버터에! 분량의 설탕을 약 5~6회정도 나누어 넣어가며 부드럽게 섞어 주고 달걀을 풀어 섞어주세요.

미리 2회정도 체친 박력분+베이킹파우더를 1/2정도만 넣고 주걱을 세워 가르듯이 ~ 가볍게 섞어주세요.

밀크티(잎은 걸러내고)와 믹서에 갈아 놓았던 잎차를 반죽에 넣고 주걱을 세워 가볍게 섞어 주세요.

남은 가루류(박력분+베이킹파우더)를 모두 다 넣고! 날가루가 보이지 않을만큼 완벽히 섞어 주세요.

짤주머니를 이용 했어요.

틀에 반죽을 담고! 서너차례! 바닥에 탕탕 쳐주세요.

180도 예열된 오븐에서 15~20정도 구워 주었답니다. 머핀이 구워져 나오면! 틀에서 바로 분리 하지 마시고 ~ 잠시 내버려 두셨다가 꺼내서 완전히 식히세요.

오븐

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등록일 : 2011-12-02 수정일 : 2015-07-15

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니코로빈

http://blog.naver.com/jh8741

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