달콤한 단감호떡

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달콤한 단감호떡

호떡안에 설탕 대신 달달한 단감을 넣어 만들었는데요. 단감의 단맛이 몇배로 더 증가하여 너무 달콤하구여~설탕물이 질질 흘리지않아 깔끔하고 이쁘게 먹을수 있는 호떡이랍니다. 과일의 자연스러운 단맛이 나는 웰빙호떡인 단감호떡 꼭 만들어 드셔보세요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호떡믹스 300g
1봉 구매
검은깨
1/2숟갈 구매
물
150ml 구매
단감 大
1개 구매
버터
15g 구매
전분가루
1/4숟갈 구매
오일
적당량 구매

[양념]

설탕
1숟갈 구매
계피가루
1/5숟갈 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 호떡속을 만들어 줄거에요. 단감필링을 만들건데요. 단감은 껍질을 벗긴후 작게 깍뚝썰어줍니다~팬에 버터와 설탕을 넣어 중약불에서 녹인후 잘게 썬 단감을 넣고 졸여줍니다.

단감이 어느정도 졸여지면 계피가루랑 전분가루를 넣고 살짝만 더 섞어가며 졸여줍니다. 완성된 단감조림인데요. 단감이랑 계피랑 아주 잘 어울린답니다~

이제 호떡 반죽을 해줄건데요. 반죽은 간편하게 호떡믹스를 사용했답니다~ 호떡믹스에 검은깨를 섞은후 분량의 물을 넣어가며 손으로 주물러 반죽을 해주었어요.

발효가 필요없는 호떡믹스라서 호떡반죽을 적당히 떼어내어 펼친후 단감필링을 적당히 넣고

동그랗게 잘 여며 달군팬에 오일을 넉넉히 둘러 호떡반죽을 올려

납작하게 눌러가며 앞뒤로 노릇노릇하게 잘 구워내어 주세요~

단감호떡 관련 상품

등록일 : 2011-11-04 수정일 : 2015-07-17

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댓글 5

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