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쿡라이프

김치두부말이 떡볶이찜

간단한 반찬으로 만들어 먹는 김치두부말이 떡볶이찜입니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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양파는 굵기가 있게 썰어 줍니다.
간장 1+ 1/2큰술, 청주 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 고추장 1/3작은술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1/2작은술 매실액 1큰술을 넣고 양념장을 만들어주세요.
두부는 면보나 키친타월로 물기를 앞, 뒤로 닦아 준 다음 팬에 앞, 뒤로 노릇하게 구워 줍니다.
구운 두부에 김치를 돌돌 말아 줍니다.
재료들이 타지 않게 위해서 양파를 골고루 깔아 줍니다. 멸치국물 1/8컵을 부어 줍니다.
양파 위에 양념장의 1/3만 올려 줍니다. 그리고 그 위에 양념장의 1/3만 골고루 발라 줍니다.
돌돌말은 김치두부말이를 놓고 불위에 놓습니다. 끓어오르면 남은 양념장을 두부와 김치를 바른 후 잠깐 끓인 후 불을 꺼 줍니다. (김치의 맛이 집집마다 다 다르므로 김치가 짜신 분들은 김치위에 양념장을 살짝만 발라 주세요. 양념장양도 줄어서 만드셔야겠죠.)
팁-주의사항
미리 떡볶이떡에 참기름 1/2큰술, 깨소금으로 조물조물 무쳐 둡니다.
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등록일 : 2011-10-18 수정일 : 2015-07-16

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레시피 작성자About the writer
제품
떡볶이의반란 부산어묵 떡볶이 순한맛/매운맛 387g (2인분) 20년전 학교앞에서 먹던 그맛
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