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정민맘

은은한 단 맛 오디 스콘

은은한 단 맛이 일품인 오디 스콘
4인분 60분 이내 중급
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
.체에 내린 가루류 (박력분, 설탕, 소금, 베이킹파우더) 위에 작게 자른 버터를 넣고 스크래퍼나 손을 이용해 스트로이젤 상태가 되도록 만들어 준 후 우유와 달걀을 넣고 반죽을 완성해 주세요.
완성된 반죽에 오디를 넣고 섞은 후 냉장고에서 1시간 가량 휴지시켜 주세요. 4휴지가 끝난 반죽은 적당한 크기로 자르고 180도로 예열한 오븐에서 22~25분 가량 구워 주세요.

오븐

깔끔한 모양의 스콘을 원하시는 분은 반죽을 넓게 편 후 냉동 오디를 올리고 반으로 접은 다음 냉장고 휴지를 거쳐 180도 오븐에서 구워 주시면 됩니다.

등록일 : 2011-08-09 수정일 : 2015-08-05

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레시피 작성자About the writer

정민맘

http://blog.naver.com/001212jm

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