Name: 감자전 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 5개 (330g); 호박 80g; 물 200ml; 고추장 1작은술; 소금 약간; 기름 적당량

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카푸치노

감자전 만들기

매운맛, 순한맛 두가지로 만드는 감자전입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 330g
5개 구매
호박
80g 구매
물
200ml 구매

[양념]

고추장
1작은술 구매
소금
약간 구매
기름
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

감자를 깨끗이 씻어 준비해주시고 호박도 깨끗이 씻어 채썰어 준비해주세요

감자를 적당히 썰어 물을 넣고 믹서기에 휘리릭 갈아주세요.

갈은 감자를 체나 면보에 걸러주세요.

감자거른물은 버리지 마시고 30분정도 그대로 놓아두시면 제일 아래에 하얗게 전분이 생긴답니다. 전분이 생기면 윗물을 따라내 주시구요.

물기제거한 감자와 전분,호박,소금약간 넣어 섞어주신후에 팬에 기름을 넉넉히 두르고 중약불에서 노릇노릇하게 구워주세요.

남은반죽에 고추장 1작은술보다 조금 더 넣으신후에 잘 섞어주신다음 팬에 노릇노릇하게 부쳐주시면 완성입니다.

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등록일 : 2011-08-09 수정일 : 2015-07-16

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