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카푸치노

골드키위 아이스초코 치즈케이크

세상에 하나밖에 없는 엄마표로다가 아이스크림은 크림치즈와 제스프리골드키위를 넣어 상큼달콤시원하게 울 딸램이 좋아하는 초코케이크 사이에 쏘옥 넣어 만들어봤어요~
4인분 2시간 이상 중급
조리순서Steps
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달걀을 거품이 날 정도록 섞은후에 설탕을 넣어가면서 휘핑기에 리본을 그렸을때 그대로 될때까지 휘핑해주세요~
미리 체처둔 박력쌀가루,코코아가루를 체처 거품이 꺼지지않도록 아래에서 위로 밀어올리듯 날가루가 보이지 않을때까지 섞어주신후에
사각틀 (16*16)에 유산지를 깔고 반죽을 위에서 떨어뜨려 부어주신다음 바닥에 탕탕 두세번 내리친후에 예열된 오븐 180도 30~35분 구워주세요.

오븐

크림화된 크림치즈에 설탕을 넣어 섞은후에 플레인요플레를 넣어 섞어주세요.
골드키위를 잘게 잘라 반죽에 넣어 잘 섞어주세요.
초코케이크를 한김 식힌후에 반으로 슬라이스해 준비한후에 사각틀에 유산지를 깔고 맨아래에 초코시트-키위크림치즈-초코시트순으로 올린후에 냉동실에 1시간정도 얼려주세요.
전 전날 얼려두었다가 다음날 꺼내 잘라보았답니다~ 더운날씨라 크림치즈가 녹을까봐요. 유산지를 떼어낸후에 가장자리를 잘라낸후 취향껏 잘라 드시면 된답니다~
장식으로 골드키위를 잘라 올리고 애플민트 올리고 슈거파우더를 솔솔 뿌려봤어요~
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등록일 : 2011-06-28 수정일 : 2015-07-27

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