Name: 청매실액기스 만드는 방법
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 매실

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날개달고

청매실액기스 만드는 방법

쉬워도 너무 쉬운 매실액기스 담는 방법 소개해드릴께요.

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

매실
구매

노하우

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

조리순서Steps

매실의 꼭지 부분을 손이나 뾰족한 이쑤시개 등으로 깨끗하게 손질해줍니다.

매실 손질법 레시피

꼭지를 뺀 매실은 깨끗하게 씻어주는데 야채전용 세정제에 담가 씻어주었어요.

전용 세정제가 없으시면 소다물에 담가서 씻으시는것도 좋아요.
깨끗하게 씻은 매실은 물기를 완전히 말린후 액기스를 담아야 곰팡이가 나지 않습니다.

매실과 설탕을 1:1 비율로 켜켜이 담고 위에 설탕으로 덮어줍니다. 3개월 후에 매실건더기를 건져내면 매실엑기스를 드실수 있어요.

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등록일 : 2011-06-10 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

날개달고

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

배성희1970 2020-08-14 17:26:03

매실을 두통담았는데한통은 이렇게 되었어요?뭐가 부족한건지 모르겠어요,답변좀 부탁드려요. 감사합니다.

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배성희1970 2020-08-14 17:26:03

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