홈메이드 쿠앤크 요구르트 아이스크림 만들기

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예쁜포비

홈메이드 쿠앤크 요구르트 아이스크림 만들기

보존제나 유화제가 들어 있지 않고 1A 원유와 생크림만으로 만들어서 더 건강한 아이스크림입니다.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

플레인 요구르트
400g 구매
오레오 쿠키
100g 구매

[양념]

생크림
400g 구매
설탕 꿀로 대체 가능
100g 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오레오 쿠키의 크림을 제거하신 후 큼직한 크기로 잘라 주세요. 전 손으로 잘랐습니다. 볼에 플레인 요구르트는 넣고 설탕을 넣고 잘 섞어 주세요. 설탕 대신 꿀을 사용하셔도 됩니다.

생크림은 거품기로 힘차게 쳐서 휘핑해 주세요. 거품기로 들었을 때 생크림이 흐르지 않을 정도로 단단하게 내 주세요.

생크림에 요구르트를 넣고 주걱으로 조심스럽게 섞어 주세요.

뚜껑이 있는 널찍한 밀폐용기에 담아 뚜껑을 덮고 냉동실에서 최소 2시간 이상 얼려 주세요. 중간에 꺼내서 다시 거품기이나 포크로 저어 주세요.

오레오 쿠키를 넣고 다시 섞어 주세요. 중간 중간에 포크로 긁는 과정을 3번 이상 반복해 주세요. 그래서 아이스크림에 공기층이 많이 들어가 부드럽게 됩니다.

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등록일 : 2011-06-06 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

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