Name: 촉촉하게 볶은 꽈리고추 멸치 조림
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멸치 180g; 꽈리고추 4줌 (40개정도); 참기름; 통깨; 멸치육수 1./2컵; 진간장 1큰술; 매실청 1큰술; 멸치육수 3/4컵; 진간장 2.5큰술; 매실청 2큰술; 다진마늘 1큰술; 청주 1큰술

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38,481

쟁이

촉촉하게 볶은 꽈리고추 멸치 조림

촉촉하고 부드러운 꽈리고추 멸치 조림 만드는법 알려드립니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[꽈리고추조림장 양념]

멸치육수
1./2컵 구매
진간장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매

[멸치 조림장 양념]

멸치육수
3/4컵 구매
진간장
2.5큰술 구매
매실청
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
청주
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추는 꼭지 따고 깨끗이 씻어 포크로 콕콕 찔러줍니다.

멸치는 소쿠리에 받혀서 멸치 가루를 털어냅니다.

팬에 멸치 조림장을 넣어 끓입니다.

끓은 조림장에 멸치를 볶듯이 조립니다.

꽈리고추도 조림장이 끓으면 간이 잘 베이게 볶아줍니다.

꽈리고추의 숨이 죽으면 멸치와 섞고 참기름, 통깨를 넣어 마무리합니다.

꽈리고추멸치조림 관련 상품

등록일 : 2011-05-23 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer

쟁이

http://blog.naver.com/made55

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