Name: 아몬드호두 오징어채조림
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어진미채 180g; 다진마늘 1큰술; 카놀라유 1큰술; 간장 3큰술; 설탕 2큰술; 올리고당 1큰술; 맛술 1큰술; 물엿 3큰술; 참기름 2큰술; 통깨 1큰술; 마요네즈 2큰술; 물 1/3컵

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오즈토토

아몬드호두 오징어채조림

밑반찬으로 아주 무난하고 만들기도 쉬운 오징어채를 만들었습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어진미채
180g 구매
다진마늘
1큰술 구매
카놀라유
1큰술 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물엿
3큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
마요네즈
2큰술 구매
물
1/3컵 구매

노하우

조리순서Steps

오징어는 생수에 살짝 담갔다가 잔부스러기는 씻어내고 물기를 빼주세요.

팬에 까놀라유를 두르고 다진마늘을 살짝 볶아주면서 마늘에 매운맛을 빼주세요.

준비된 양념장을 넣고 바글바글 끓여줍니다.

잘 끓고있는 양념장에 마요네즈를 2큰술 넣고 조금더 끓여주세요.

오징어채를 넣고 골고루 저어서 잘 섞어주세요.

준비된 호두와 아몬드도 넣어주시고요~

양념장이 쫄아들고 양념이 잘 배었으면 불을꺼주고, 통깨를 솔솔 뿌려서 섞어주세요.

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등록일 : 2011-04-04 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

오즈토토

http://blog.naver.com/oneyefishluv

요리 후기 2

이정휘 2018-04-03 18:05:53

고추장으로만 했었는데 호두 넣고 간장소스로 하니 온가족이 모두 잘 먹네요~^^

후리지아씨 2017-06-09 15:02:11

지금 맛나게 만들었답니다.감사해요

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