오이는 일년 내내 맛나지만~

봄에는 더욱더 싱그러웁네요~

봄날에 입맛을 돋구어주는 싱그러운맛의 오이깍두기

김치가 없을 때 간단히 만들 수있는 오이깍두기

오이깍두기

만들기쉬운 깍두기~ 오이깍두기

만들어 금방먹는 즉석 오이깍두기

만들기

오이3개, 실부추 한줌50g,쪽파 5개(50g)

고추가루2~3T,액젓1T,매실청1T,마늘1T,생강즙1t (생략가능),소금

오이는 위아래 곡지는 잘라내고

길이로 4등분해서 깍둑깍둑썰어요~

깍둑썰은 오이는 소금 1t로 절여요~

20분정도 절이면 물이 생길거예요~

오이만 건져요~ 한번헹구어도 좋구요~

전 그냥했어요~

실파,영양부추 1.5cm정도 길이로 잘라요~

오이에 실파,영양부추 넣고 양념을 다 넣어 버무려요~

간이 모자라면 소금으로 더해요~

막버무린 오이깍두기

처음엔 고추가루가 그냥 보이지요~

조금 놔두면 잘 섞여요~

오이좋아하는 전 요거 너무 좋아한다지요~

사진보면서도 식욕이 도네요~ㅎㅎ

저만 그런가요?

뭐~ 항상 있는 식욕이지만~ㅋㅋ

뭐~ 익을새가 없이 날로도 그냥 한그릇 뚝닥이라지요~

짜지도 않고~

싱그러운 오이의 씹는 소리가 식욕을 더땅기게하는 것 같아요~

오이깍두기는 안매운고추가루보다는

매운고추가루로 만드는게 더 맛나답니다.

날로 먹어도 좋고~ 익어서 먹어도좋고~

잘익은 깍두기 하얀쌀밥에 비비면

입안이 행복하고 온 몸이 행복하네요~

간단한 오이깍두기 강추합니다.

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등록일 : 2011-03-23 수정일 : 2011-03-23

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레시피 작성자About the writer

노란장미

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