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과일짱

참나물 무치기

어려서는 참나물 이런건 잘 안먹었는데 나이들어가니 요런 나물류가 넘흐 좋아지네요~ . . 참나물 특유의 향도있고 액젖으로 무쳐 밥위에 올려먹음 아주 맛있어요~ 봄의향기를 식탁위에서도 느낄수있는 참나물무침.. 함께 만들어 볼까요~
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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참나물 부드러워서 줄기부분도 사용해도 질기지 않겠더라구요~
먹기좋은 크기로 잘라서 삶아줄거랍니다..
냄비에 물을 붓고 끓으면 소금을 넣어주세요~
참나물을 넣고 빛의속도로 데쳐주세요~
찬물에 얼렁 휑궈주시구요~
체반에 받혀 물기를 빼주세요~ 아님 손으로 꾸욱 짜주셔도 되구요~
소금이나 간장으로 양념을 하셔도 되는데 전 액젖을 넣고 무쳐줄거랍니다..
액적과 마늘,양파,당근,참기름,통깨.. 이렇게 양념을 넣어주었어요~
조물조물 무쳐주기만 하면 끝~

등록일 : 2011-03-08 수정일 : 2015-07-29

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