시금치 겉절이

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쟁이

시금치 겉절이

겉절이가 생각 나신다면 배추가 아닌 시금치로 겉절이를 만들어 보세요~ 겨울 시금치가 다른 계절보다 단맛이나 영양이 좋아져서 겉절이를하면 맛있어요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매

[양념]

고추가루
2숟가락 구매
감자녹말풀
1컵 구매
다진마늘
1.5숟가락 구매
다진생강
0.5숟가락 구매
까나리액젓
3숟가락 구매
매실청
2숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 까나리액젓 조리법

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분량의 양념장을 만들어주세요.

시금치는 깨끗히 씻어서 데치고 양파는 체썰어서 준비해주세요.

양념과 재료들을 무쳐주세요.

: 감자 녹말 풀을 쑤어서(주루루 흐를 정도로) 분량의 양념 재료들을 넣고 고루 잘 섞어서 냉장고에서 하룻밤 정도 숙성을 시키면 더 맛있게 먹을 수 있어요.

시금치겉절이 관련 상품

등록일 : 2011-02-10 수정일 : 2015-08-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/made55

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