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쿡라이프

계란브런치 만들기

바쁜아침 간단하지만 든든한 계란브런치 드세요~~
1인분 60분 이내 고급
재료Ingredients
노하우
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 복숭아 손질법복숭아 손질법
▶ 복숭아 보관법복숭아 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
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식빵을 동그랗게 오린 다음 팬에 구워 줍니다.
감자와 베이컨은 가늘게 채썰어 줍니다.
달군팬에 기름을 두르고 감자와 베이컨을 한주먹 가득 넣어 줍니다. 불은 중약불에 해 주세요.
감자의 밑면이 조금 익으면 뒤집개 두개로 동그랗게 모양을 만들어 줍니다. 밑면이 갈색으로 노릇노릇하게 익었으면 뒤집어 다시 한번 더 모양을 동그랗게 만들어 줍니다. 감자를 뒤집은 다음 불은 약한불에 두세요. 속까지 알차게 익는답니다. ^^ 아랫면이 노릇노릇하게 구워지면 불을 꺼 주세요.
냄비에 물을 넣고 물이 끓어오르면 식초 5큰술과 계란을 넣어 줍니다. 계란이 퍼지지 않게 숟가락으로 살짝 살짝 올리면서 모양을 동그랗게 만들어 줍니다. 반숙과 완숙은 개인의 취향에 따라 만들어 주세요. 다 익었으면 접시에 잠깐 담아 둡니다.
소스를 잠깐 만들어 볼까 합니다. 마요네즈 1큰술에 플레인요쿠르트 2큰술과, 꿀 1작은술(또는 설탕 조금) 레몬즙 약간, 비타민잎 또는 바질을 넣고 섞어 줍니다. 집에 있는 잎채소로 넣어 주시면 됩니다.
접시에 담아 보겠습니다. 감자 - 식빵 - 소스 - 과일 - 식빵 - 소스 - 계란순으로 놓아 줍니다. 조금씩 썰어 맛나게 드시면 OK.

등록일 : 2010-10-06 수정일 : 2015-08-06

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