Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,946
상품목록
main thumb
해피네스

[명절음식] 동그랑땡만들기

명절음식 동그랑땡 만들기


 

 

3일후면 추석 명절이지요..

오늘 아침엔 가족들 모두 함께 추석 명절음식인 동그랑땡을

간단하고 쉽게 만들어 보았어요~


 

 

재료 : 돼지고기 뒷다리살 간것 300g, 두부 100g, 양파 1/2 , 당근 1/5, 대파 약간, 부추 1/5단, 계란 1개

돼지고기 밑간 : 소금, 마늘, 생강즙, 청주 1큰술, 후추

동그랑땡 양념 : 마늘 1스푼, 소금 1/2 큰술, 참기름 1큰술, 후추,

 

 

 

돼지고기는 뒷다리살을 갈아서 파는 고기로 준비했어요~ 300g 팩 단위로

포장 단위로 판매하니 집에서도 간편하게 온라인 주문해서 구입할 수 있어 편하더라고요~


 

 

살코기만 있으면 퍽퍽하고 맛이 없어요. 적당량의 비게도 들어 있어야

동그랑땡이 맛있어요~ 

 

 

 

돼지고기 밑간하기... 마늘, 소금, 후추, 청주를 넣고 조물조물하여 약 30분간 재워두세요~


 

 

 

 

동그랑땡의 밑간을 한 돼지고기가 재워지는 동안 동그랑땡 안에 넣을 야채를

준비하시면 된답니다.  당근, 양파, 대파, 부추를 곱게 다져주세요~

전 카터기로 쓱~싹 갈아서 준비했답니다.~

 

 

 

 

 

준비해 놓은 야채를 넣어주시고 다음 물기를 꼭 짠 두부 100g을

넣어 주세요~ 두부를 좋아하신다고 두부 많이 넣으면 좀 퍽퍽한 감이 있으니 두부의 양을 적당히

잘 조절해야 맛있는 동그랑땡을 만드실 수 있답니다.~

집에 아이들이 없다면 청량고추 1~2개 정도 잘게 다져서 넣어주시면 느끼하지 않고

매콤하니 더욱 맛나겠죠. ^^


 

 

 

 

계란 1개, 마늘, 후추, 참기름, 소금 넣고 조물 조물 잘 치대주세요~

질감이 질다고 느끼신다면 전분가루나 빵가루를 약간 넣어주셔도 됩니다.~


 

 

 

 

 

한입 크기로 동그랑땡 만들어 주시고 다음 밀가루 묻치고 계란물에 입혀서

약한 불에 후라이팬의 기름 넉넉히 두루고 붙쳐주시면 된답니다.


 

 




 

 

 

 

 

쎈불로 붙치면 겉만 익고 속은 안익을 수 있으니 약한 불로 익혀주시고

너무 자주 뒤집으면 동그랑땡 모양이 망가질 수 있으니

한면이 적당히 익었다 싶을때 뒤집어 주셔야 동그랑땡 모양이 이쁘게 만들어 진답니다.


 

 

 

동그랑땡이 간편하고 쉽게 완성되었답니다.~

어때요? 아주 쉽고 간편하게 동그랑땡만들기 성공했죠 ??


 




 

 

 

 

 

간을 잘 맞추었다면 그냥 드셔도 되지만

약간 싱겁다면 간장 + 식초 + 물 1큰술 + 레몬즙 살짝  넣은 간장소스 만들어

찍어 드셔도 된답니다.


 

 

 

 

동그랑땡 만들어서 먹고 남은것은 이렇게 밀폐용기에 담아서

냉동실에 보관하셨다가 데워드시던가 아님 명절때 남은 음식들을 넣고 찌게 끓일때

사용하셔도 맛나답니다.

 

 

동그랑땡만들기 쉽고 간편하죠 ^^

아이들과 남편과 함께 만들면 힘들지도 않고 재미있게 만드실 수 있답니다.

 

 

  


 

 

 

 

등록일 : 2010-09-19 수정일 : 2010-09-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 6
파일첨부
꼬막비빔밥 맛보장 레시피
더보기
계란장 맛보장 레시피
더보기
가자미조림 맛보장 레시피
더보기
간장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
깻잎전 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯장조림 맛보장 레시피
더보기
오뎅탕 맛보장 레시피
더보기
닭조림 맛보장 레시피
더보기
치킨 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피