Name: 새송이버섯 간장무침
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버섯 2개; 다진마늘 조금; 다진파 조금; 간장 약간; 참기름 약간; 깨소금 적당히

19,519

띵글이

새송이버섯 간장무침

10분안에 조속하게 끝나는 쫄깃쫄깃 새송이버섯 간장무침입니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

버섯을 길쭉하게 잘라주세요.

무치기 전에 끓는 물에서 데쳐주시는 데 오래 데치지 말고 버섯이 야들야들해지면 곧바로 꺼내서 차가운 물로 샤워시켜주세요.

버섯 물기는 쪽 빼야 꼬들꼬들 맛나게 드실 수 있습니다. 비틀어 짜지 말고 두 손바닥으로 꾹~ 눌러주세요.

국물을 짠 버섯에 다진마늘 조금과 다친파를 조금 넣어주세요.

간장의 정도는 기호에 맞게 조정하시면 되고 버섯 두개를 데친거니 일반간장을 약간만 넣었습니다.

거기에 참기름도 약간 넣어주세요.

깨소금도 촬촬 넣어주세요.

양념장을 다 넣었으면 골고루 무쳐주세요.

: 데쳐서 국물 쪽 짠 버섯을 간장양념 대신 초고추장 넣고 비벼도 별미입니다.

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등록일 : 2010-09-15 수정일 : 2015-08-19

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레시피 작성자About the writer

띵글이

http://blog.naver.com/yoyuge77

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도