Name: 검은깨 밤머핀
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 버터 70g; 달걀 2개; 통조림밤 1캔; 황설탕 80g; 박력분 227g; 베이킹파우더 1t; 메이플시럽 40g; 우유 1/2컵; 검은깨 1큰술

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민쿡스

검은깨 밤머핀

검은깨가 톡톡~ 달콤함이 가득한 검은깨 밤머핀입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

실온의 버터에 황설탕을 넣고 부드럽게 풀어줍니다 설탕의 서걱거림이 없을때까지 휘핑해주면 되세요.

달걀은 미리 멍울을 풀어넣어 줍니다.

반죽이 부드럽고, 예쁜 아이보리색으로 되면, 체에내린 박력분을 넣고 자르듯이, 섞어주되, 날가루가 보이지 않을정도까지만 섞어줍니다.

실온에 두었던 우유를 넣고 아래에서 위로 끌어올리듯 반죽해줍니다.(우유를 제시양보다 2 큰술정도 더 넣었어요)

통조림밤을 잘게잘라 넣어줍니다.

검은깨도 넣고 가볍게 섞어줍니다.

메이플시럽을넣고 가볍게 섞어 반죽을 짤주머니에 넣어줍니다

머핀틀에 유산컵을 넣고 머핀컵에 70%정도까지 짜줍니다 반죽사이사이의 공기가 빠지도록 두어번 탕탕 쳐준후 180도로 예열된오븐에서 20분간 구워줍니다.

오븐

20분정도에 꼬치로 찔러보아 묻어나지않는다면 완성 입니다.

: 가루류는 두어번 체에 내리고, 달걀, 버터, 우유는 실온에 두었다 사용해요.

검은깨밤머핀 관련 상품

등록일 : 2010-08-14 수정일 : 2015-08-20

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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