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노란장미

초간단~ 깻잎찜 - 딸에게# / 전자렌지로 만든 깻잎찜

요즘  흔한  깻잎

깻잎만 가지고 할게 무엇이냐고

물어오신 분이 계시네요~

초간단~ 전자렌지로 깻잎찜 만들어봐요~

깻잎찜

초간단~ 깻잎찜

전자렌지로 만든~ 깻잎찜

만들기

깻잎3단(30장)

 간장1T, 올리고당1t, 다진파1t, 고추가루조금, 통깨조금

참기름1t- 요건 선택사항~

깻잎

 

깻잎의 효능

철분이 시금치의 2배 이상 함유되어 있고,

칼슘 등의 무기질과 비타민A·비타민C도 풍부하게 함유되어 있는 등 영양가가 높다.

 엽록소는 식욕부진이나 설사, 변비 등의 위장 장애에 효과가 있다.

 혈액을 응고시키는 작용을 하는 비타민K도 풍부하게 함유되어 있고,

암과 각종 성인병을 예방하는 데도 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

 

 깻잎~ 요즈음~ 1000원에 5단은 주데요~

꼭지는 조금만 남기고 잘라요~

한장씩 떼어낼려면 조금은 남아있어야지요~

깻잎은 한장한장 깨끗이 씻어요~

날이 더워 금방 시들해 지더라구요~

옅은 소금물에 잠시 담가두면 도로 싱싱해져요~

소쿠리에 담아 물기를 빼주세요~

양념: 간장,고추가루,다진파,통깨,참기름섞어요~

참기름은 안 넣어도 좋아요~

전자렌지에 넣을 거니까~

꼭~ 내열용기,내열유리를 준비해요~

강화유리는 전자렌지에 사용하면 안되는 거 아시죠?

전~락앤락이 만든 안전한 내열유리밀폐용기

 락앤락글라스에 담았어요~

 참고로~ 글라스락은 락앤락제품이 아닌거 다 아시죠?

깻잎을 그릇에 담고~

왼손으로 깻잎을 잡고 한장씩 그릇에 내려놓고~

양념장을 아주 조금씩 가운데만 바른다.

어짜피 익으면

깻잎에서 물이나와 다 섞이거든요~

 

양념~ 다 발랐어요~

바르면서 양념이 너무 작은 거 아니야 하실거예요~

하두 조금씩 발라서

맨위는 많이 바른것처럼 보이네요~

전~ 짜게 안먹고~ 깻잎향을 느낄 수 있을 정도로

양념을 조금만 해요~

전자렌지에 랩을 씌우든지~ 접시를 덮던지~ 전 그냥~

1분만 돌리면 끝~

너무 오래 익히면 질겨져요~

살짝만 익혀요~

예전에 엄마는 밥할 때

그릇에 담아서

뜸들일 때 밥위에 얹어서 쪘었는데~

짜잔~ 깻잎찜 완성

전자렌지에 따라 1분~2분 걸려요

저의 집은 전력이 세요~ㅎㅎ

 익으면 깻잎에서 물이나와 촉촉해져요~

 뜨뜻한 밥에 올리면 향긋한 깻잎향이 번지면서 간장은 짜지않고~

 너무나 간단해서 미안할 정도죠?

 

 

   

깻잎향이 입안에 확퍼져서 행복하지요~

너무나 간단해서 미안할 정도~

하지만~

맛은~ 너무나 훌륭하지요

요거 요거~ 정말로 강추합니다.

오늘 저녁에 한번 만들어보세요~ㅎㅎ

저 깻잎찜과 밥먹어야겠어요~

이웃님들~ 오늘도 행복한 하루되세요~^^

 

 

노란장미 오픈캐스트 22호

여름에 물말아서 같이 먹으면 좋은 밥반찬 ~

  

   

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뜨뜻하게 먹어도 맛나고~

냉장고에 보관했다가 차게 먹어도 굿~

 

 

 

등록일 : 2010-08-13 수정일 : 2010-08-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

박지숙 세영지원맘 2016-08-02 15:02:28

원랜 냄비에 몇장씩 1분정도를 넣어가며했었어요 이거이거~~~ 정말 편한데요~~~ 깻잎찜이 후두닥요리가되었어요 맛두 정말 좋구요 감사합니다~♥ 

쉐프의 한마디2017-10-25 14:17:44

간단하고 쉽게~ 맛은 좋게요~ㅎㅎ

맹구와짱구 2017-10-22 23:13:51

안녕하세요 음식하기 좋아하는 남자입니다.지금 완성해서 밥 되길 기다리는중 입니다.옆에서 아내는 군침 흘리고 있습니다.엄청 간단하고 깔끔합니다. 

쉐프의 한마디2017-10-25 14:16:48

맹구와 짱구님 자주 아내에게 맛나게 만들어 드리세요~^^

StephenNa 2017-04-01 02:51:35

깻잎 씻고 양념장 만들고 전자레인지에 돌리기까지 3분정도 걸린것 같아요! 맛도 있었구요!!^^ 

댓글 5
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