Name: 오징어링튀김
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시판 오징어링 1팩; 계란; 빵가루; 식용유; 물 3~4숟가락

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6,399

날개달고

오징어링튀김

피쉬아울렛 링오징어를 이용해 오징어링 튀김을 만들어보았어요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

링오징어는 흐르는물에 씻어서 물기를 빼고 위생봉투에 밀가루, 오징어를 넣어 1차 옷을 입혀주고,

계란물 -> 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요. 시판 빵가루는 수분이 전혀 없이 까슬할 정도로 바삭하니까 이 상태로 튀김을 하면 튀김이 단단해져서 맛이 없어요. 물 3~4 숟가락정도 넣어서 손으로 비빈후에 옷을 입혀 튀겨주는게 좋답니다.

170도 기름에 퐁당 넣어 두번 튀겨줍니다. 생선이라서 한번만 튀기면 수분때문에 금방 눅눅해져요. 약간 노릇할때 꺼내서 잠시 식힌 후에 다시 노릇한 색이 날때까지 튀겨주면 완성이요~

: 피쉬아울렛 링오징어 한봉지로 3번정도 해먹을 수 있어요.

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등록일 : 2010-06-29 수정일 : 2015-08-14

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날개달고

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

수기 아니야 ..현주현주야 2017-06-08 12:21:09

오눌 오징어튀김 그대로 해봣는데요 약간 간간하게 드시는 분은 계란물에 소금살짝 넣어주면 좋을꺼같네요..ㅎ그냥 간장에 찍어드셔두 되구요 맛있게 잘먹었습니다...힛

아라쥴리 2017-10-18 01:26:46

2번 튀겼어요! 감사해요~^^

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