치킨완자볼 만드는 방법

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치킨완자볼 만드는 방법

밥반찬으로 좋은 비벼먹는 치킨완자볼입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
200g 구매
우유
3큰술 구매
빵가루
4큰술 구매
감자전분
1큰술 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
우스타소스
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
매실청 또는 흑설탕
1큰술 구매
케찹
1큰술 구매
핫소스
1작은술 구매
레드와인 또는 그냥 술
2큰술 구매
인스턴트커피
2/3작은술 구매
물
5/8컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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우유3큰술, 빵가루4큰술을 넣고 섞어 줍니다.

닭가슴살은 잘게 다집니다. 그릇에 다진 닭가슴살, 우유 + 빵가루, 감자전분 1큰술, 소금, 후추를 넣고 섞어 줍니다.

동전 크기보다 조금 더 크게 닭가슴살을 빚습니다.

달군팬에 치킨완자를 넣고 앞, 뒤 구워 줍니다.

팬에 간장 1큰술, 우스타소스 2큰술, 물엿 2큰술, 매실청 1큰술(또는 흑설탕), 케찹 1큰술, 핫소스 1작은술, 레드와인 2큰술(또는 그냥 술), 인스턴트커피 - 2/3작은술, 물 5/8컵을 넣고 끓입니다. 끓어 오르면 구워놓은 완자를 놓고 약한불에서 뚜껑을 덮고 조립니다.

양념장이 반정도 남으면 불을 센불에 두고 양념장이 1/3일 될때까지 조려 줍니다. 완자볼을 한번씩 뒤집어 앞, 뒤 양념이 배이도록 합니다.

치킨완자볼 관련 상품

등록일 : 2010-06-22 수정일 : 2015-09-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

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