Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,418
상품목록
main thumb
작은바의주인

머핀 만들기

허니너츠크림치즈로 맛있는머핀!! 초코칩이 함께해요
6인분 이상 60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
허니너츠크림치즈(180g)과 버터(50g)은 볼에 넣어 실온에 두시고 말랑하게 준비해주세요 그리고 거품기로 크림화시켜주세용. (저는 허니너츠크림치즈를 몽땅 써버려서 한 50g 정도는 플레인크림치즈로 대체했답니다.) 그리고 설탕(50g)을 두번에 나누어서 섞어주세요. 그리고 계란(2개)은 멍울을 풀어서 3~4번에 걸쳐 나누어 섞어주세요 그래야 버터와 계란이 분리되지도 않구요.
계란을 다 섞으시면 기존 머핀과는 다르게.. 약간 더 묽게 느껴지실꺼예요.체친박력분(230g)과 베이킹파우더(1ts)를 넣어서 주걱을 세워 #모양으로 섞어주세요.
초코칩없이 드시고 싶으시면 그냥 반죽을 머핀틀에 유산지깔고 80%담아주시면 되구요.
머핀틀에 유산지를 깔아주시고 반죽을 80%가량 담아주세요.
팁-주의사항
가루류는 미리 체쳐서 준비해주세요.
버터,크림치즈는 미리 실온에 꺼내놓아 말랑하게 준비해주세요.
오븐마다 온도가 다르니 굽는시간을 조절해주시거나 호일을 덮어주세요.
식감을 좋게하려면 설탕도 2~3번에 나누어서 섞어주시고, 계란도 여러번에 나누어서 섞어주시는게 좋더라구요.
박력분은 오래 섞으시면 글루텐이 형성되어 머핀의 식감이 쫄깃해진답니다.

등록일 : 2010-06-18 수정일 : 2015-08-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
총각김치 맛보장 레시피
더보기
열무얼갈이김치 맛보장 레시피
더보기
굴무침 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기고추장볶음 맛보장 레시피
더보기
황태무국 맛보장 레시피
더보기
묵은지볶음 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기
고사리나물볶음 맛보장 레시피
더보기
후라이드치킨 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피