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이진영

또띠야칩에 올린 닭가슴살~~ 맛있는 야식과 함께하는 월드컵 !!!

제가 글을 또 퍼오네요~~

요리에 관심이 있으신 분들은 요리천사님이라고 아실거라 생각합니다.

요리천사님 블로그에 좋은 레시피가 있어서 허락을 받고 퍼왔습니다. 

얼마전에 제가 요리관련 업체에 취직을 했어용~

평소 요리에 너무 관심이 많은 터라...

이렇게 요리 관련 좋고 훌륭하신 분들이 도움을 많이

주고 있네요~^^ 너무 감사드립니다.

[출처 : 요리천사 블로그 http://blog.naver.com/yummycook/70087947844]

 



대한민국을 응원합니다 !!!


지난 그리스와의 경기는 정말 속이 확 트이는 것 같았어요

온 대한민국이  하나가 되는 멋진 순간이었지요

2002년 월드컵의 감동이 다시 밀려오는 것 같습니다 ^^*

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이제 조금은 느긋한 마음으로 월드컵 경기를 즐길 수 있게 되었어요

설레는 마음으로 다시 목요일을 기다립니다

요번에는 맛있는 간식도 미리 미리 준비하고,

편안한 관람분위기로 만들고 봐야지~~~ ^^


지난번 경기는 딸래미 일로 나갔다가

차가 밀려서 까까스로 집에 들어와서

저는 먹을 것 준비하느라 건성으로  보았거든요 ㅠㅠ

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새로 만든 간단한 안주겸, 야참 소개합니다

담백하면서 정말 맛있어요


간단하게 준비하셔서 맛있게 드시면서

즐겁고 힘차게 응원하기로 하지요 ~~~ !!!

대한~~민국~~~  짝짝짝  !!! 







재료


닭가슴살 100g , 빨강 파프리카. 노랑 파프리카 1/4개 씩,

소금. 후추. 올리브유 약간씩, 또띠야칩 20~25개


살사소스: 방울토마토 150g, 다진양파 2큰술, 다진 청양고추 1/2큰술, 다진피망 1큰술.

레몬즙 1큰술, 케챱 2큰술, 핫소스 1/2큰술, 소금 약간, 파슬리가루 1/2작은술


만드는법



닭가슴살은 포를떠서 소금.후추 약간에 밑간을 한다

파프리카는 5mm두께 정도로 굵게 다진다







달궈진 팬에 올리브유를 약간 두르고 닭가슴살을 앞뒤로 노릇하게 구워낸다

다진 파프리카도 올리브유 약간 두르고 소금 약간을 넣고 아주 살짝 볶아낸다





닭가슴살을 식혀서 곱게 다져서 파프리카와 섞어 놓는다

 




방울토마토는 반을 갈라 씨부분을 짜내고 (물이 많이 생기기 때문에) 곱게 다진다

나머지 야채도 곱게 다져서 양념과 함께  섞어서 살사소스를 만든다


* 직접 만드는 살사소스가 마트에서 사는 것 보다 훨씬 맛있답니다






또띠야칩은 180도로 예열된 오븐에서  5분정도  살짝 구워낸다

바삭하게 구어진 또띠야칩 위에 닭가슴살과 파프리카 섞은 것을 올리고

살사소스를 적당히 얹어낸다






색도 예쁘고, 맛도 칼칼 한 것이 느끼하지 않고 좋답니다






우리 팀 응원하느라 신나고 시간가는줄 모르지만...

야식도 건강을 생각하셔야지요 ~~~~ ^^*

시원한 맥주와 잘 어울린답니다  ^^*

신나고 열광하는 시간에도 맛있는 음식이 함께 해야

더 더욱 흥이나지요?  









 야참과 함께하는 보너스~~

   

◎ 월드컵과  함께하는 이벤트 소개합니다 !!!


요기를 클릭하세요~~~



 

 

요리란 ~~~?

사람에게 꼭 필요한  의, 식 , 주

하나인  '식(食)'  만족시켜주는 것 중 하나이지요

기쁘고 신나는 일이 있을 때도 항상 함께 해야 더 좋은 요리... ^^*

한데 막상 하자면 그리 단순한 것은 아닌것 같아요

취미도 하나하나 익혀서 어느 수준에 이르러야 더 한 즐거움이 있듯이

요리도 기초과정부터 하나 하나 원리를 알고나면

더 자유롭게 멋진요리를 만들어 낼 수 있답니다

저도 10여년동안 끊임없이 배우고 실습을 하는 과정 속에서

요리에 대한 즐거움과 행복과 원리를 터득하게 된 것이랍니다

우리집 딸래미도 점점 요리에 관심을 가져가고 있답니다

저도 어찌 처음부터 조언을 해야 할까? 고민 중이긴 한데...

일단 기초과정을 숙지하고.

조금씩 자신이 원하는 방향대로

접근을 해 보는 것이 좋지 않을까? 생각합니다

 .

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* 그동안 저에게 요리배우기에 대해 많은 질문을 해 오셨던 이웃님들...

 일단 기초과정부터 여러 단계의 커리큘럼이 있는

요리학원을 소개합니다

 

" 한솔 요리학원 "

 

다양한 커리큘럼과정과 실제의 직업 과정까지 연결 되어있는

프로그램이 많이 있더군요

 

저도  요리배우고 자겨증따고 했던

시간이 오래 흘렀던터라 하나 하나 조금씩 알아가며 알려드리겠습니다

이번기회에 관심 있으신분들은 저와 함께 하기로 하지요

 

 

 월드컵도 화이팅 !!!

나자신에 대한 도전도 화이팅 111

* 궁금하신 분들은 일단 먼저

 한솔요리학원 사이트를 둘러보아 주세요

↓ ↓


* 한솔요리학원에서도 계좌제가 가능하다고합니다

계좌제란?  

요기를클릭하세요 ~~ ♬

↓↓


스포츠 경기를 볼 때마다~~

뭔가 자신의 분야에 최선을 다한 선수들의 모습을 느낌니다

얼마나 연습을 했을까?

결과에서 나오는 선수들의 부단한 노력을 엿볼 수 있지요

어떤 분야 이든지...

자신이 최선을 다할 수 있는 분야를 찾고

목표를 세우고 목표를 위해 끓임없이 도전하고 모습이 좋습니다

우리도 무언가 도전을 해 보기로 하지요

비록 커다란 승리가 없다고 해도....

목요일을 기대합니다

온 대한민국이 다시금 기쁨과 활력으로 가득차기를 기원합니다~~~  ♡


 

등록일 : 2010-06-16 수정일 : 2010-06-16

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