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야야코시

캘리포니아롤

재료는 간단하지만 먹기도 좋고 모양도 화려한 캘리포니아롤입니다.
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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오이는 껍질채로 잘 씻어서 길쭉하게 썰어서 소금을 뿌려둡니다. 10분정도 방치후 가볍게 씻어내고 물기를 완전히 꽉 짜주세요. 나머지 재료들은 슬라이스로 썰어주세요.
밥은 평상시보다 조금 꼬돌꼬돌하게 지어주시구요. 배합초를 섞어가며 재빨리 식혀주세요.
김발에 비닐팩을 씌워서 하시면 편하답니다. 저렇게 김위에 밥을 깔고 뒤집어서 말아주시면 됩니다.
연어위에는 와사비를 쪼꼼씩 올려주시면 맛도 좋지만 모양도 한 모양하지요.

등록일 : 2010-04-30 수정일 : 2015-08-14

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