Name: 완두요쿠르트롤케이크
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력쌀가루(박력분) 70g; 달걀 3개; 포도씨유 25ml; 설탕 80g; 복분자잼 적당량; 플레인요플레 2개; 생크림 200g

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카푸치노

완두요쿠르트롤케이크

입안에서 사르르~완두요쿠르트롤케이크입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
80g 구매
복분자잼
적당량 구매
플레인요플레
2개 구매
생크림
200g 구매

노하우

조리순서Steps

달걀 흰자와 노른자를 분리한후에 달걀흰자를 휘핑한후에 설탕 40g을 2~3번 나누어 넣어가며 단단한 머랭을 만들어 주세요.

달걀노른자도 휘핑한후에 설탕을 2~3번 나누어 넣어가며 크림색이 될때까지 휘핑해주세요.

단단한 머랭에 휘핑한 달걀노른자를 넣고 머랭이 꺼지지 않도록 살살 섞은후에

체처놓은 박력쌀가루(박력분)을 넣고 살살 아래에서 위로 밀어올리듯 머랭일 꺼지지 않도록 살살 섞어주세요.

포도씨유를 넣고 재빨리 섞어주신후에 유산지를 깔아놓은 팬에 반죽을 넣고 오븐 180도 10~12분 구워주세요.

오븐

생크림을 설탕1큰술을 넣고 거품을 낸후에 플레인요플레를 섞어 준비해주시고

구워진 시트지를 한김 식힌후에 복분자잼을 펴 발라주세요.

요쿠르트 생크림을 펴 바른후에 완두배기를 넣고 돌돌 유산지를 앞으로 당겨가면서 꾹꾹 김밥 말듯이 잘 말아주신후에 냉장고에 1시간 이상 놓아두신후에 썰어서 맛나게 드시면 됩니다.

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등록일 : 2010-04-29 수정일 : 2015-08-20

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