Name: 바삭한 감찹쌀떡 튀김
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 감찹쌀떡 5개; 계란 2개; 빵가루 적당량; 포도씨유 적당량

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핑크엔젤

바삭한 감찹쌀떡 튀김

겉은 바삭하고, 한 입 배어물면 쫀뜩함을 한꺼번에 맛볼수 있는 떡 튀김. 떡안의 고명이 감앙금이라 더욱더 달콤하고 감의 향과 맛을 느낄수가 있어 더욱더 좋았네요.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀떡
5개 구매
계란
2개 구매
빵가루
적당량 구매
포도씨유
적당량 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

감찹쌀떡은 몰랑한 상태가 아닌 냉동고에 얼려있는 상태로 준비해주세요.

찹쌀떡 자체에 전분가루가 약간 묻어있기 때문에 바로 계란물에 퐁당 빠뜨려 계란물을 골고루 묻혀줍니다.

계란물이 골고루 묻혀진 떡에 빵가루도 앞 뒤 옆 골고루 묻혀주세요.

골고루 잘 발려지면 튀겨주면 됩니당.

첨부터 팬을 낮은걸 준비해서 기름을 많이 붓지를 못했네요. 튀김 기름이 아깝다, 처리하기 싫타 하시면 기름 넉넉히 두르고 부쳐주셔요.

노릇노릇 빛이 돌면 꺼내어 키친 타올에 기름기 빼주시구용.

겉은 바삭 속은 쫀뜩한 떡튀김 완성. 노릇노릇 바삭바삭 넘 맛깔나보이나용? 한 입 배어물면 입안의 감의 향과 맛 그리고 바삭, 쫀뜩을 느낄수 있는 떡튀김이랍니다. 많이 달지 않아 더 좋구요. 아이,어른 간식으로 넘 좋답니다.

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등록일 : 2010-04-20 수정일 : 2015-08-18

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