로제 스파게티

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마이드림

로제 스파게티

토마토와 크림 둘다 먹고싶다면 로제 스파게티

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파스타면
150g 구매
백일송이 300g
1팩 구매
블랙 올리브
6개 구매
올리브유
5큰술 구매
통마늘
3개 구매
바질
약간 구매

[파스타 삶을 때]

구매
물
2L 구매
소금
1큰술 구매

[양념]

토마토 소스
1.5컵 구매
생크림
1/2컵 구매
소금
1/2작은술 구매
후춧가루
약간 구매
설탕
1/2작은술 구매
파스타 삶은 국물
1/3컵 구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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백일송이는 가닥가닥 뜯어놓고 마늘과 올리브는 얇팍하게 썰어놓고.. 바질잎은 씻어서 잘게 뜯어놓습니다.

파스타 면은 물 2리터에 소금 1큰술을 넣어 팔팔 끓을 때 면을 펼쳐서 넣고.. 젓가락으로 휘저어가며 9분 정도 삶아주시면 됩니다. 소금을 제법 많이 넣어야 면이 간간해서 싱겁지 않고요.

팬에 올리브오일을 충분히 두르고 중약불에서 마늘을 먼저 볶아 기름에 마늘향이 돌게 합니다.

백일송이 버섯을 넣고요. 파스타 삶은 국물 1/3컵을 부어서 같이 볶아줍니다.

분량의 토마토 소스와 생크림을 넣어주시고요 살짝 맛보시고 싱거우면 소금간을 해주시면 됩니다.

맨 마지막에 후춧가루와 바질잎을 넣어 휘리릭 뒤섞고 마무리합니다.

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등록일 : 2010-03-10 수정일 : 2015-07-28

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댓글 3

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