Name: 시원한 오징어 짬뽕국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

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김수아

시원한 오징어 짬뽕국

오징어국만 해봤는데 조금은 얼큰하게 먹고싶어서 짬뽕국 식으로 한번 해봤어요. 얼큰 한게 조금은 짬뽕 맛이 나는거 같기도하고 ㅋㅋ 나중엔 해산물을 몽땅 넣어서 정말 짬뽕을 만들어 봐야겠어요. 아침에 뜨겁게 밥에 말아 먹어주면 굳!! 반찬도 김치 하나면 되죠.. ㅋㅋ

2인분 30분 이내 아무나

[주재료]: 오징어 1마리, 양배추, 당근, 양파, 파 , 고추 마늘, 다시마 1장 , 멸치 한줌 ,고춧가루 1, 굴소스2, 고추기름 2 ,소금

조리순서Steps

다시마와 멸치로 육수를 만들어 둔다.

달군팬에 고추기름을 두르고 , 다진마늘을 넣어 향이 날정도로만 볶아 준다.

자른 오징어를 넣고 센불에 볶아 준다. (단시간에)

양배추와 당근 양파를 넣고 굴소스와 함께 넣어 볶아 준다.

고춧가루를 같이 넣어 볶아 준다. (기호에 따라 양조절)

육수를 부어준뒤, 중불에서 살짝 끊여준다.

대파와 고추를 넣어 얼큰하게 해준뒤, 소금간으로 마무리 한다.

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등록일 : 2010-02-04 수정일 : 2016-08-12

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요리 후기 1

라니라구요 2017-04-12 14:35:32

넘 맛있게 해 먹었어요!!!

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