Name: 깔끔하게 먹기좋은 오리훈제샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오리훈제 하프팩 1/2개; 콩나물; 부추; 통깨 약간; 오리엔탈드레싱 3Ts; 올리고당 1/2Ts

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뵈뵈

야채들과 오리엔탈 드레싱이 어우러진 오리훈제샐러드~ 깔끔하게 먹을 수 있는 오리훈제샐러드예요. 아이들도 어른들도 모두 부담없이 먹을 수 있는 것 같아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 콩나물 손질법

조리순서Steps

세척한 부추는 적당히 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하세요.

콩나물은 데쳐서 차가운 물로 세척해준 후 물기를 빼주셔서 준비해두시고요.

예열된 팬에 오리훈제를 볶아 주세요. 오리자체에서 기름 나오니까, 따로 기름을 두르지 않으셔도 됩니다.

소스 준비. 전 시판하는 오리엔탈 드레싱을 사용했어요. 하지만 어른들이 드시기에 너무 새콤한 것 같아서 오리엔탈드레싱 3Ts에 올리고당 1/2Ts 를 넣어서 섞어 사용했어요.

콩나물과 부추에 오리엔탈드레싱을 넣고 오물조물 섞어 주세요~ 드레싱을 섞지 않고 따로 찍어 드셔도 상관없어요.

접시에 야채들을 깔아 주시고요.

볶아서 한김 식힌 오리훈제를 올려주세요. 그리고 통깨 찰찰~~ 뿌려주시고요.

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등록일 : 2010-01-28 수정일 : 2015-09-02

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레시피 작성자About the writer

뵈뵈

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도