껍찔채 넣어만든 사과케이크

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껍찔채 넣어만든 사과케이크

맛있는 사과케이크를 만들었어요. 껍찔채 넣어 만든 사과 케이크. 사과를 슬라이스해 장식해 꽃이 핀듯한 케이크네요. 아이는 물론 어른입맛에도 너무나 좋은 사과케이크랍니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[장식용]

사과 슬라이스
1개 구매
다진호두
약간 구매
메이플시럽
약간 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 메이플시럽 조리법

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사과 300g은 중간부분 씨를 빼고 너무 크지도 않고 작지도 않은 크기로 깍뚝썰어 주시구요. 장식용 사과는 슬라이스 해서 준비해둡니다. (미루사과는 친환경이라 껍찔채로 그냥 썰어두었어요. 사과는 껍찔채 먹어야 영양분이 더 많다는거 알고 계시죵?

계란은 멍울 풀어주시구요.

계란에 설탕, 소금을 넣어 녹을때까지 섞어줍니다.

여기에 시나몬가루를 넣어 섞어주세요. 시나몬가루는 취향껏 넣으세요. 전 갠적으로 좋아하는지라 많이 넣었어요.

여기에 사과즙을 넣어주세요. 사과즙을 넣어 더욱더 깊은 사과맛의 케이크가 되어요. 만약 없으시면 우유 넣어주시구용.

여기에 깍뚝썰은 사과를 넣어 잠깐 담구워 두어요. 약 3분

담궈둔 사과에 호두와 체친 가루류를 넣어 1/2정도 섞어주세요.

반 정도 섞인 반죽에 포도씨유를 넣어 마저 섞어줍니다.

반죽을 유산지 깔아놓은 틀에 넣어 주세요.

반죽위에는 슬라이스 해둔 사과 올리고 중간은 호두로 장식해줍니다. 그 위에는 메이플시럽을 발라 주세요. (메이플시럽없으시면 설탕:물=2:1넣어 바르시고 이것도 귀찮타 하시면 생략하셔두 되요.) 그리고 180℃ 45분~50분가량 구워줍니다. (23분즈음에 호일을 덮어 마저 구웠습니다)

맛있는 사과 케이크 나왔습니당. 윗부분을 안보고 뒤 늦게 호일을 덮어 약간 그을렸네요. 그래도 넘 맛나는 사과 케이크.

한조각 먹으려고 시식. 중간 중간 사과들이 듬뿍 들어갔어요. 껍찔채 넣어 영양가에도 더욱더 좋은 사과 케이크. 사과즙을 넣어서인지 더욱더 진한맛을 느낄수가 있었어요. 한입 배어물면 사과의 향이 가득. 호두의씹히는 맛또한 즐길수있어 넘 좋은 시나몬향도 가득 사과의 맛도 가득 즐거운 티타임을 가질수도 있는 사과 케이크네요.

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등록일 : 2010-01-28 수정일 : 2024-03-03

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