스틱 치즈케이크

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센

스틱 치즈케이크

달콤한 서양대추가 들어간 스틱 치즈케이크~ dates라는 당절임한 서양대추를 넣고 오랜만에 스틱형으로 치즈케이크 만들어 봤어요~

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

케이크시트
1장 구매
버터
3큰술 구매
서양대추
100g 구매

[양념]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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텍스트만보기

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실온에 둔 말랑한 크림치즈를 부드럽게 풀어 줍니다. 부드러워진 크림치즈에 설탕을 넣고 잘 섞어 줍니다. 풀어둔 계란을 조금씩 넣고 섞은후 바닐라 익스트렉도 넣어 줍니다. 재료가 섞이면 사워크림과 레몬즙도 함께 넣고 잘 섞어 줍니다.

서양대추는 씨를 제거한후 적당한 크기로 썰어서 준비 합니다. 케이크 시트를 잘라서 준비한후 틀 바닥에 깔고 서양대추를 올려 줍니다. 케이크시트가 없을 경우 쿠키를 부순후 버터를 섞어 바닥에 깔아 줍니다.

시트위에 준비한 치즈케이크 필링을 부어 줍니다. 160도로 예열된 오븐에 1시간 정도 구워 줍니다. 중간에 윗색이 많이 날 경우 호일을 덮고 구워 줍니다. 구워진 치즈케이크는 틀채로 반나절 이상 식힌후 스틱형으로 잘라 줍니다.

잘라진 치즈케이크는 왁스페이퍼나 유산지로 예쁘게 포장해요~

: 저는 저 분량으로 작은틀에 나눠서 구웠어요~ 스틱형 치즈케이크는 좀 작은틀에 구워줘야 높이가 적당해서 이쁘더라구요~ 반죽을 양껏 틀에 붓고 구워서 자르면 좀 직사각형으로 되어서 1호 사각틀에 나눠 굽는게 더 이뻐요~ 아님 큰틀에 반죽을 적당한 높이만큼만 붓고 구워서 잘라주거나 틀에 반죽을 양껏 붓고 구워서 큐브형으로 잘라서 포장해도 좋구요~

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등록일 : 2010-01-08 수정일 : 2015-09-16

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댓글 8

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