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노란장미

고추기름으로 볶은 오징어채볶음 - 딸에게#

우리집 밑반찬 1호 오징어채볶음

오늘은 고추기름으로 만들어

더욱더 깔끔하고 매콤한 맛~

오징어채는

가위로 잘게 자르고~

생수로 살짝 헹구어서

꼭~ 짠다~

마늘, 생강 , 매운고추가루에

올리브기름,포도씨유를 끓여서 부어만든

고추기름

생강 75g을 편쓸고~

청주 300cc를 부어서 일주일 후 부터 사용가능~

생강술

오징어채 300g

양념: 고추기름3T, 고추장2T, 간장1/2T, 설탕1T, 올리고당(물엿) 2T, 생강술2T

팬에 양념재료를 넣고 끓으면

오징어채를 넣고 볶다가

마늘1/2T, 참기름 조금넣고~

실파 조금 송송썰어 넣고 마무리

그릇에 담고

통깨 조금 뿌린다

부드러운 오징어와

고추기름때문에 좀더 칼칼하고~

텁텁하지않고~ 깔끔하게 매운

오징어채볶음

아주~중독성이 있는 밑반찬이랍니다.

등록일 : 2009-11-26 수정일 : 2009-11-26

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

요리 후기 1

스릴맨&스릴녀 2017-06-09 13:24:52

진짜루 간편하구 부드럽구 맛나네요~~^^* 앞으론 이레시피데로 ~~~감사합니다

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